Tarta para aniversario de bodas

Hoy os traigo la tarta que hice para el aniversario de bodas de una compañera de trabajo, Yolanda y su marido, Rafa. Yolanda me pidió que se la hiciera de chocolate, entonces pensé: "¿que es lo que queda de diez con el chocolate? La naranja!" Chocolate y naranja son un matrimonio perfecto y delicioso!

Así pues, hice un bizcocho básico añadiéndole la ralladura de una naranja. Luego lo "emborraché" con almíbar de Cointreau y para el rellenó utilicé una confitura de naranjas dulces.

Para cubrir la tarta hice un delicioso ganache de chocolate (sé que me quedó delicioso porque me comí el que sobró  xD).

También utilicé el ganache de chocolate para hacer unos detalles con la manga pastelera en la base y en la  parte superior de la tarta. Los corazones y las letras son de fondant y los espolvoreé con polvos comestibles dorados. Los anillos también son de fondant, pintados con pintura comestible dorada y espolvoreados con polvos dorados para darles más brillo.

Los corazoncitos son sprinkles grandes de azúcar.

Detalle del corte

Naranja y chocolate!! Que ricooo!!!

De esta tarta no pongo la receta ya que es muy básica. Pero no dudéis en preguntarme si tenéis alguna duda!

Espero que os haya gustado!


Voy a seguir con los dulces, ahora me toca hacer galletas! Ya las veréis por aquí!


Xènia ;)