tag:blogger.com,1999:blog-72627476063947988542024-03-13T13:41:05.978-07:00Miquetes DolcesMIQUETES DOLCESMiquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-9373573850943992362017-04-10T10:39:00.000-07:002017-04-10T10:39:20.373-07:00<div style="text-align: justify;">
Bueno, bueno, bueno... después de tanto tiempo he encontrado un huequito para enseñaros los dulces que he hecho durante estos meses, que no son muchos porque la disponibilidad escasea...</div>
<div style="text-align: justify;">
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O sea que aquí os lo dejo todo de golpe, para que cojáis un empache jejeje</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Empezamos con este carrot cake cubierto y relleno con buttercream de Philadelphia sin lactosa. Me daba un poco de miedo usar Philadelphia sin lactosa por si la crema no quedaba bien, pero la verdad es que no noté la diferencia con el normal. Luego le eché unas semillas mágicas por encima y salió un huerto jejeje</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aNzqFq8JiB-ibe6Zlb9DeEBPir-mEju5qDZ7W7zZr0d-VPwQHyBmei73InPVoYeEdiX9Yhyphenhyphenhv9K2idOcFgfwdeC-IqvFutJZc5lSV5hQjApaDLA_zu43pJHL7rpz6TkBTqUsb15_T74/s1600/IMG_20170409_170334_074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aNzqFq8JiB-ibe6Zlb9DeEBPir-mEju5qDZ7W7zZr0d-VPwQHyBmei73InPVoYeEdiX9Yhyphenhyphenhv9K2idOcFgfwdeC-IqvFutJZc5lSV5hQjApaDLA_zu43pJHL7rpz6TkBTqUsb15_T74/s640/IMG_20170409_170334_074.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Layer cake de Nutella y mermelada de fresa para Toni, un fan del Girona FC.</div>
<br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiApJNIiAowuQt8DEQe-VXgX2pJMB20CJHwejDSOF6JaeCylFsyf1p-GtVCvV8sfW58cTXAo1uqVTEj348W37OK9GLK11RGLIubb-CQTFYBUR66Jx7iM3SaZpg0pxB1D8Aiwx2cS7GG8Kg/s1600/IMG_20170326_181533_063.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiApJNIiAowuQt8DEQe-VXgX2pJMB20CJHwejDSOF6JaeCylFsyf1p-GtVCvV8sfW58cTXAo1uqVTEj348W37OK9GLK11RGLIubb-CQTFYBUR66Jx7iM3SaZpg0pxB1D8Aiwx2cS7GG8Kg/s640/IMG_20170326_181533_063.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
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<div style="text-align: justify;">
Layer cake de buttercream de Philadelphia y mermelada de frutos rojos para Jordi, un aficionado a los peces y a los acuarios.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4RfGJRi5CCz0JgCNAumn-jYZ2CVnDebLVJ7fDY0XXXKVGmNKIue6rmk6r1KZLNFOsLVQ1RAQpsdwsIzRRf-9tlsPdr0BDr9jS4kGyXT5AWn01oeBrG3GoN5fgUlZjo8UwyUx0CSJAJw/s1600/IMG_20170204_182614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4RfGJRi5CCz0JgCNAumn-jYZ2CVnDebLVJ7fDY0XXXKVGmNKIue6rmk6r1KZLNFOsLVQ1RAQpsdwsIzRRf-9tlsPdr0BDr9jS4kGyXT5AWn01oeBrG3GoN5fgUlZjo8UwyUx0CSJAJw/s640/IMG_20170204_182614.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
La receta de este sorbete de fresa y vodka, la saqué del libro "Polos y helados" de Sandra Mangas para postre de fin de año. El resultado fue deliciosoooooo!!</div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s8UpVQdWbKwYsMRO6GcqpThLzIiSorEHJhCuqGHGyjDI07SD2wCdVsnXSpEuyOCVaFcmWw1YGGtBawcp1a_W5y-uuKflyALXrlV4whXNYhq9ahlwlQDGiRz3_6N8DvfoHxlG0PkP7IE/s1600/IMG_20161231_105733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s8UpVQdWbKwYsMRO6GcqpThLzIiSorEHJhCuqGHGyjDI07SD2wCdVsnXSpEuyOCVaFcmWw1YGGtBawcp1a_W5y-uuKflyALXrlV4whXNYhq9ahlwlQDGiRz3_6N8DvfoHxlG0PkP7IE/s640/IMG_20161231_105733.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es la mejor tarta de todas porque fue la de mi cumpleeeee!! Que mejor que hacerte la tarta de cumple tu misma, así seguro que aciertas. La hice de dos de mis sabores favoritos: buttercream de Nutella y mermelada de melocotón. Yum!</div>
<div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeKLZbEvIjXM48n_mc4-wWTaai_giw_-DSaJDrKQfsiTsXqFBl37dU0RDAeT4IrnM8AtZBtv4JSpntdQCYDGcsxQDYv1MtCMEnDRnJULwketEuy15fhhiWue0bTD5TWm6RT6qPkPedes/s1600/IMG-20161212-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeKLZbEvIjXM48n_mc4-wWTaai_giw_-DSaJDrKQfsiTsXqFBl37dU0RDAeT4IrnM8AtZBtv4JSpntdQCYDGcsxQDYv1MtCMEnDRnJULwketEuy15fhhiWue0bTD5TWm6RT6qPkPedes/s640/IMG-20161212-WA0000.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Y acabo con esta tarta y estas galletas de Minnie que hice para el primer aniversario de Gina. Ella no se enteró mucho de lo que pasaba pero los demás nos pusimos las botas!</div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcQ_HS1MDPNRBNKP5mDsbAYkt17byDIInmKJuVOQgBr0z2iQ9yL5_yoNcDPg4lVzbjq3LlF0RfN9MoqB7hiBmS6DFS-eLlqcaS1PnLVNKM9un9MTxAPLMU5PgYfsn9aWWCifVV_vsNYs/s1600/FB_IMG_1483971035135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAcQ_HS1MDPNRBNKP5mDsbAYkt17byDIInmKJuVOQgBr0z2iQ9yL5_yoNcDPg4lVzbjq3LlF0RfN9MoqB7hiBmS6DFS-eLlqcaS1PnLVNKM9un9MTxAPLMU5PgYfsn9aWWCifVV_vsNYs/s640/FB_IMG_1483971035135.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExd6Y1TnCobuJ1LBZAxWODnTtMa4l0YlUKw3VGRlUC84hguSVMOhba6k04wGzjpAsb7meHkh0UTlin5rgBlWTMyMrOSKzM4KTcc3O7ae6xjfVHlfMa6BOG9viz67t5s3PVqjYr-0QL-M/s1600/DSCN0537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExd6Y1TnCobuJ1LBZAxWODnTtMa4l0YlUKw3VGRlUC84hguSVMOhba6k04wGzjpAsb7meHkh0UTlin5rgBlWTMyMrOSKzM4KTcc3O7ae6xjfVHlfMa6BOG9viz67t5s3PVqjYr-0QL-M/s640/DSCN0537.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkx19C5iBwoNxoANywKiYQUYhkroCetiMO0Q9L-UPlu3QoFz2fzQOF_8dDwWqC3D-E4jhz9PVJKghga_jPKoX-yM8jNDh__JKgsbqJS2OIx5O7HrjXMt4dAazYJuYBN09rzRcA8IMZonA/s1600/DSCN0538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkx19C5iBwoNxoANywKiYQUYhkroCetiMO0Q9L-UPlu3QoFz2fzQOF_8dDwWqC3D-E4jhz9PVJKghga_jPKoX-yM8jNDh__JKgsbqJS2OIx5O7HrjXMt4dAazYJuYBN09rzRcA8IMZonA/s640/DSCN0538.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Espero poder actualizar más a menudo, de momento solo os voy a decir: TUPPER MIQUETES IS COMING...</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta la próxima!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
</div>
</div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-63954486106916995372016-06-04T04:12:00.000-07:002016-06-04T04:13:37.774-07:00Mis últimas creacionesPor fin tengo un ratito para actualizar el blog! Es que con esto que trabajo cada día de la semana, no me queda tiempo para nada!<br />
<br />
Pues nada, hago un post rapidito para mostraros mis últimas creaciones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCHKDQwigoNJmE0Z8kLAE-L93yFPx6V22VVZvn4ejln2krAhlw5bLyMP6tfFO0YLZnOh-wcIDxupVDRVqg2guYJd_yNXw-DSgamcx6QY91s1_rSTho1gY4fUTVCDeD9bBy_iupu03TdY8/s1600/DSCN0520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCHKDQwigoNJmE0Z8kLAE-L93yFPx6V22VVZvn4ejln2krAhlw5bLyMP6tfFO0YLZnOh-wcIDxupVDRVqg2guYJd_yNXw-DSgamcx6QY91s1_rSTho1gY4fUTVCDeD9bBy_iupu03TdY8/s640/DSCN0520.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rustic layer cake de frutos rojos y buttercream de philadelphia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta tarta la hice para una chica que no puede comer gluten. Es mi primera tarta para celíacos y la verdad, es que estoy bastante contenta con el resultado. </div>
<div style="text-align: justify;">
Después de consultar por internet los productos que no tienen gluten y después de mirar un montón de recetas, me puse manos a la obra. Decidí hacer un bizcocho de chocolate, lo rellené con mermelada de fresa y finalmente lo cubrí con buttercream de queso crema. Para la decoración, opté por colocar unos frutos rojos en lo alto de la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiED21Ev3Gr8TWmYREcqayhk7I_Yd_YQMOzrsMli9dpWs0Olz0bFvVrPy5XjrBVsX8io7qv1LYybNmG_0xj8fXIZyETSjCZp0ymuVW_JXt2wyZpvPrfRRlnLNyTXYN3BJ395So2Epojcjg/s1600/DSCN0523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiED21Ev3Gr8TWmYREcqayhk7I_Yd_YQMOzrsMli9dpWs0Olz0bFvVrPy5XjrBVsX8io7qv1LYybNmG_0xj8fXIZyETSjCZp0ymuVW_JXt2wyZpvPrfRRlnLNyTXYN3BJ395So2Epojcjg/s400/DSCN0523.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-XwWhgwAr5Z5_1KLANFhCVaIohTgfpUvWCVo4ye-GyYglQYC92M1d3oOeyACeaHGGGf3breDlr_W4vMJTOO6PzDWOJ2UcfyLwsP1eEbJNe5HreXevZ9QExfSb-2XaGz9JKM2oTZmov0/s1600/IMG-20160517-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-XwWhgwAr5Z5_1KLANFhCVaIohTgfpUvWCVo4ye-GyYglQYC92M1d3oOeyACeaHGGGf3breDlr_W4vMJTOO6PzDWOJ2UcfyLwsP1eEbJNe5HreXevZ9QExfSb-2XaGz9JKM2oTZmov0/s400/IMG-20160517-WA0001.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora vamos con unos regalitos dulces para los más peques de la casa. Unas galletas decoradas para dos nenes y tres nenas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzfBSDceip-lAi8aYAB8M2tuEuqvsb1tT6D2poCqCt2rlMvVbWxFTK52UuLgO1yWLXEww966B-O7nmkIVNGr2YDuoZ7CcZaI94436YK-6OEEM22tSNrLBNuN98WFZUw6jZ6bxXNTzwns/s1600/DSCN0503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzfBSDceip-lAi8aYAB8M2tuEuqvsb1tT6D2poCqCt2rlMvVbWxFTK52UuLgO1yWLXEww966B-O7nmkIVNGr2YDuoZ7CcZaI94436YK-6OEEM22tSNrLBNuN98WFZUw6jZ6bxXNTzwns/s640/DSCN0503.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcvLSqFB5d5ILdeTOpbJ4ZSfiBhUqkPpPkP3L1KdtvVRo8X09vrALOWG6y2Fc2P10vYyj8REkTJYRb0N2Hj8KYVPNOYZoHOCfdk4BnbWiL2AketaYIgCMAWS4nImFBhUDM-nIbcEppGQ/s1600/DSCN0512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcvLSqFB5d5ILdeTOpbJ4ZSfiBhUqkPpPkP3L1KdtvVRo8X09vrALOWG6y2Fc2P10vYyj8REkTJYRb0N2Hj8KYVPNOYZoHOCfdk4BnbWiL2AketaYIgCMAWS4nImFBhUDM-nIbcEppGQ/s640/DSCN0512.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEwSiyLwhP9qNMqz9O8g4GWpCZ359vndx3_AToT9AEO1vbKth-TKyTh2OKU2rEVJ2EONvySHDogKDpkhbxyIDdeYB59BZoJFo_GsK4hAF1k6FdcpN0R-vaE38zteePZ6T0ak7pCPAtQk/s1600/DSCN0506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFEwSiyLwhP9qNMqz9O8g4GWpCZ359vndx3_AToT9AEO1vbKth-TKyTh2OKU2rEVJ2EONvySHDogKDpkhbxyIDdeYB59BZoJFo_GsK4hAF1k6FdcpN0R-vaE38zteePZ6T0ak7pCPAtQk/s640/DSCN0506.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLC9I_QvQaRkQzg95rQcUurlCnXC3NgHACllry2oCmTHOHeJkw5WdDijzOMLYTLvKR7ZWOB_M-JruX0numVLzEaZPLNBzBNz0ILTKBdqsZ6oVLTHKKvMwNqF8hYu07Q67R6Tvm_7RhUGs/s1600/DSCN0515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLC9I_QvQaRkQzg95rQcUurlCnXC3NgHACllry2oCmTHOHeJkw5WdDijzOMLYTLvKR7ZWOB_M-JruX0numVLzEaZPLNBzBNz0ILTKBdqsZ6oVLTHKKvMwNqF8hYu07Q67R6Tvm_7RhUGs/s640/DSCN0515.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Y finalmente estos deliciosos donuts con glaseados de varios sabores: chocolate, avellana, frambuesa. Ricos, ricos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tMNcXgnYDN2t0tZCxsxvjcwtFJ87y514whroxivwDH9cGqgrh-PUBs67mJit71ttZ1-84stw9Zm8wfDK8ykTI6J8GrsAtj1_5lu1eD8Z6BCPThq85nJ7-270OoheLxxY8cs_pWaOKvk/s1600/DSCN0500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tMNcXgnYDN2t0tZCxsxvjcwtFJ87y514whroxivwDH9cGqgrh-PUBs67mJit71ttZ1-84stw9Zm8wfDK8ykTI6J8GrsAtj1_5lu1eD8Z6BCPThq85nJ7-270OoheLxxY8cs_pWaOKvk/s640/DSCN0500.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hasta aquí mi post express. Espero que os haya gustado!<br />
<br />
Ayyyyy espero tener más tiempo para el próximo pooooost!!!!!<br />
<br />
<br />
Xènia ;)Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-19878869810052849842016-03-31T11:50:00.000-07:002016-04-07T12:06:39.173-07:00Pan de nueces y chocolateLa verdad es que ya hacía tiempo que me rondaba por la cabeza la idea de hacer pan, pero nunca me decidía, hasta que me topé con esta receta en el blog de <a href="http://juliaalacuina.blogspot.com.es/" target="_blank">Júlia a la cuina</a>. Es muy sencilla pero resultona y no se necesita ningún artilugio especial, se puede hacer perfectamente en el horno de casa.<br />
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<br /></div>
<div>
La receta original era con pasas pero como a mi no me gustan, las substituí por pepitas de chocolate que también están muy ricas!</div>
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<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghsIFJFXaCAj3jdODPP4T7RdO7vLH1v_-KUI8eUXOpO_vdX6O7BEDWLNig95lnX7lEywJFuyP7FtjsJ2D4j23gWtU_4SVwhvGOxkpQTCLhuVL64Zvh7av5JVOS4E9jVOQ-sd5LupeIqvc/s1600/DSCN0485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghsIFJFXaCAj3jdODPP4T7RdO7vLH1v_-KUI8eUXOpO_vdX6O7BEDWLNig95lnX7lEywJFuyP7FtjsJ2D4j23gWtU_4SVwhvGOxkpQTCLhuVL64Zvh7av5JVOS4E9jVOQ-sd5LupeIqvc/s640/DSCN0485.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<span style="text-align: justify;">El resultado es muy bueno, un pan como los de toda la vida, con la corteza crujiente y la miga compacta y esponjosa, como los que venden en las típicas ferias de artesanos. Además, el añadido de las nueces y el chocolate le dan un toque riquísimo.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglV-TsF1lB4sY-H2u5mTGQrbuf7uwatNhURmHwSr6WABaZFjv0j2FqhsXHi9f4qb5pJqkjHcwHEHELkSca66DiW_P-PUkfH_QImmxmAN3P4LTGEO_cdVIWX6b2wIG3lGuwdq52nSz0aHw/s1600/DSCN0495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglV-TsF1lB4sY-H2u5mTGQrbuf7uwatNhURmHwSr6WABaZFjv0j2FqhsXHi9f4qb5pJqkjHcwHEHELkSca66DiW_P-PUkfH_QImmxmAN3P4LTGEO_cdVIWX6b2wIG3lGuwdq52nSz0aHw/s640/DSCN0495.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos con la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 500g de harina de fuerza</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10g de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 20g de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300ml de agua tibia</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10g de levadura fresca</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de nueces peladas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de pepitas de chocolate maxi (la verdad es que yo las eché a ojo, pero más o menos serian unos 100g)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Deshacemos la levadura con el agua tibia, incorporamos la harina y la sal. Amasamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el aceite y amasamos hasta que esté bien integrado en la masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estiramos la masa con un rodillo, añadimos parte de las nueces y las pepitas de chocolate y doblamos la masa. Repetimos este paso hasta que ya no nos queden nueces y pepitas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacemos una bola con la masa y la colocamos encima de una bandeja de horno con papel vegetal. Tapamos la bola con un trapo de cocina y la dejamos reposar unos 45 minutos o hasta que doble su volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando haya levado, le damos la forma que más nos guste. Lo volvemos a tapar y lo dejamos en reposo hasta que aumente de volumen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 210º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Justo antes de meter el pan en el horno, le tiramos unas gotitas de agua por encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Metemos la bandeja con el pan en la parte baja del horno y lo horneamos durante 10 minutos a 210º. Cuando hayan pasado los 10 minutos, bajamos la temperatura a 200º y lo horneamos unos 30 minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar encima de una rejilla y ya estará listo para cortar y comer!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vqOrTR6g_gFR5rGm8w9u-2Y2LVx4-NeWXxdeiHYhzjpa5MqQEuBHLC7JMuq2m-OIprKJ-RLCrnkwEnjdbqTNlZuOtIH4iK6Wbzi_ewHGQSijPg2FFnkpljUh1VWzZC7XhU6UWzRrXBw/s1600/DSCN0489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vqOrTR6g_gFR5rGm8w9u-2Y2LVx4-NeWXxdeiHYhzjpa5MqQEuBHLC7JMuq2m-OIprKJ-RLCrnkwEnjdbqTNlZuOtIH4iK6Wbzi_ewHGQSijPg2FFnkpljUh1VWzZC7XhU6UWzRrXBw/s640/DSCN0489.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qué os parece? Tiene buena pinta verdad? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A ver si os animáis a hacerlo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-27430911669123423882016-03-22T02:48:00.001-07:002016-03-22T02:48:39.423-07:00Mousse de chocolate y Tupper Miquetes<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3UZsmTnqEQhmAxBLgbYpJyUua3Hl5S5R2B-n2yI-15tXBdRsAusiWvGhpk4k4Y-y5zUg41XCZgcyihdLTITn5pjhJo_vfm6hSPcXJDcXog7mP6gB65P5LH6Q5CVKJ4jjol60HmE3Ohs/s1600/DSCN0471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3UZsmTnqEQhmAxBLgbYpJyUua3Hl5S5R2B-n2yI-15tXBdRsAusiWvGhpk4k4Y-y5zUg41XCZgcyihdLTITn5pjhJo_vfm6hSPcXJDcXog7mP6gB65P5LH6Q5CVKJ4jjol60HmE3Ohs/s640/DSCN0471.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chic@s, os voy a contar la historia de como nació el Tupper Miquetes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Érase una vez una mousse de chocolate que hice para la clase de francés y que gustó mucho a mis compañeras de clase, especialmente a Irene. En esa época yo hacia un dulce al año, no era tan pastelera como ahora. </div>
<div style="text-align: justify;">
Durante los últimos diez años, en muchas ocasiones, Irene me ha ido recordando lo buena que estaba esa mousse de chocolate para ver si me animaba a hacerla otra vez. </div>
<div style="text-align: justify;">
Como en los últimos años me he aficionado mucho a hacer todo tipo de dulces, un día me dijo: "Tu lo que tienes que hacer es como un Tupper Sex pero con dulces. Tienes que hacer un Tupper Miquetes! Nos preparas una muestra de dulces y nosotros los probamos" - Y quedamos que cuando Paula, que vive en Bilbao, viniese a Girona yo les montaria un Tupper Miquetes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dicho y hecho, Paula dijo que venia, les preparé unos dulces, invité al grupito de la uni (con novietes, maridos y futurísimos incluidos) a mi casa, fueron felices y comieron dulces de Miquetes Dolces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ésta, chic@s, es la historia de cómo nació el primer Tupper Miquetes. El primer y último? Quién sabe...ya veremos hasta cuando les dura el empache xD</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo algunas de las fotos de la celebración del Tupper Miquetes. Más abajo encontraréis la receta de LA MOUSSE DE CHOCOLATE.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8L6Uq0w2TYUvnGPbxit5zYm8a7pkSv6_L5jgK7Pe6UeG8gm7v-OlwKhfZdcXllqMvkmRaize67tSNX1Em-XIqFAgt48pW9k6uR6BOOf1AFwwDjBWlPXM75nGagtgnTEY4CYYUgqUqJlo/s1600/DSCN0479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8L6Uq0w2TYUvnGPbxit5zYm8a7pkSv6_L5jgK7Pe6UeG8gm7v-OlwKhfZdcXllqMvkmRaize67tSNX1Em-XIqFAgt48pW9k6uR6BOOf1AFwwDjBWlPXM75nGagtgnTEY4CYYUgqUqJlo/s640/DSCN0479.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgLapxHczsfq78mRyjHdIevT0iCVbYcX-oYhWDVFJyfr5te80bTFC7vcHGjHMhmeUDfq7QsdVbQPjYgEhROm-_VoVD7ykF-ZXTdL8ntwLZgQ0u-28phYs_ButWWFeRUADaR2JqPlgqq4/s1600/DSCN0474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgLapxHczsfq78mRyjHdIevT0iCVbYcX-oYhWDVFJyfr5te80bTFC7vcHGjHMhmeUDfq7QsdVbQPjYgEhROm-_VoVD7ykF-ZXTdL8ntwLZgQ0u-28phYs_ButWWFeRUADaR2JqPlgqq4/s640/DSCN0474.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brownie de Oreos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMzg9vrVUDmYTrN_vGi8Q6FPlalC6B-ITCTBwch-FY3oiWveSagUPRNLuFFEIoRb1j7KHhotE40O7iY_EjuJStvzzPnfcs1DHSDr93MqGqGAkw1fqcBbjXp2EzZGVlN7cVMNMWGYEAIc/s1600/DSCN0475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJMzg9vrVUDmYTrN_vGi8Q6FPlalC6B-ITCTBwch-FY3oiWveSagUPRNLuFFEIoRb1j7KHhotE40O7iY_EjuJStvzzPnfcs1DHSDr93MqGqGAkw1fqcBbjXp2EzZGVlN7cVMNMWGYEAIc/s640/DSCN0475.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOK_qWfQc-vgS0saVfj4Lr5jp-xjJRCOusMyt-hi889nY6T8aeyVoMOytSTPS82LnYqV80h1rWyip3KIoZWqsxfN4sThy9ZvNBJs5_DF2mDdfPSg5x5Uxaa5uTAo-JYjpzOLVauFPckdg/s1600/DSCN0473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOK_qWfQc-vgS0saVfj4Lr5jp-xjJRCOusMyt-hi889nY6T8aeyVoMOytSTPS82LnYqV80h1rWyip3KIoZWqsxfN4sThy9ZvNBJs5_DF2mDdfPSg5x5Uxaa5uTAo-JYjpzOLVauFPckdg/s640/DSCN0473.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizcocho de frambuesas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtMkuJT_3aAHWw1fFctc_kaxljY0aycjDqCf8zlod-Uygq6WGOVni6a8Ix3kjVs8jAp_GBbVponmSOb9OFlYPv4bwwy1dD4mUSxrhwSnRJAU2q_GI58On0QulPvPGoHjA7IV5BAqBNmU/s1600/DSCN0472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtMkuJT_3aAHWw1fFctc_kaxljY0aycjDqCf8zlod-Uygq6WGOVni6a8Ix3kjVs8jAp_GBbVponmSOb9OFlYPv4bwwy1dD4mUSxrhwSnRJAU2q_GI58On0QulPvPGoHjA7IV5BAqBNmU/s640/DSCN0472.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Huesos de santo y cookies veganas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ahora si, vamos con la receta de la mousse!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u><br />
<u><br /></u>
- 250g de chocolate sin leche troceado<br />
- 4 huevos ( separadas las yemas de las claras)<br />
- 75g de azúcar<br />
- 75g de mantequilla blanda<br />
- 4 cucharadas de leche<br />
<br />
<u>Preparación:</u><br />
<br />
En un recipiente, llevamos la leche a ebullición, retiramos del fuego, añadimos el chocolate y removemos enérgicamente hasta que esté totalmente deshecho.<br />
<br />
Añadimos al chocolate caliente, la mantequilla y removemos hasta que esté integrada.<br />
<br />
Incorporamos las yemas al chocolate sin dejar de remover hasta obtener una mezcla homogénea. El chocolate no puede estar caliente ya que se nos cuajarían las yemas.<br />
<br />
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos al chocolate con movimientos envolventes hasta que se integren bien.<br />
<br />
Vertemos la mousse en vasitos y decoramos al gusto.<br />
<br />
Hay que guardar la mousse en la nevera y consumirla en el mismo día ya que lleva huevo crudo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4qfmf8yTMrB9f2_UoD2lGwlZloNujYiXvQ0TmK9Y_Wq2Q7ibU8rSR8ep9vRZ2LHBEpDSAjpDwTzG_E_npufFkqd9tT_ikN2kijn3bOHcMioH0dy9DE4-1t9cz-T398ojTijNk1J5r_Gw/s1600/DSCN0477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4qfmf8yTMrB9f2_UoD2lGwlZloNujYiXvQ0TmK9Y_Wq2Q7ibU8rSR8ep9vRZ2LHBEpDSAjpDwTzG_E_npufFkqd9tT_ikN2kijn3bOHcMioH0dy9DE4-1t9cz-T398ojTijNk1J5r_Gw/s640/DSCN0477.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os haya gustado!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia;)</div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-12555850250248391642016-03-15T14:52:00.000-07:002016-03-16T04:26:35.542-07:00Layer Cake de frambuesa<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7_0HXxVihZqCbY_M8qXh1qwLRZgl79jvWMOIg8ajHhYXIvC4Zy97oYIsYrl-C6APscP-P11SStOFYShzkG0QsyDofVDuZ4WfpGcHM8aFcRHN6c0CefNmXBYu4Xj3dNIolZ4LDeJdWus/s1600/DSCN0463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7_0HXxVihZqCbY_M8qXh1qwLRZgl79jvWMOIg8ajHhYXIvC4Zy97oYIsYrl-C6APscP-P11SStOFYShzkG0QsyDofVDuZ4WfpGcHM8aFcRHN6c0CefNmXBYu4Xj3dNIolZ4LDeJdWus/s640/DSCN0463.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El domingo 13 de marzo participé, con este layer cake de frambuesas, en el concurso de tartas de la Feria de Pascua de La Pera, un pueblecito de la provincia de Girona. Ya hice esta tarta en otra ocasión (<a href="http://miquetesdolces.blogspot.com.es/2015/04/mi-primer-layer-cake.html" target="_blank">ver aquí</a>), pero esta vez me quedó más buena, me quedó muy buena! </div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta también os sirve para hacer <a href="http://miquetesdolces.blogspot.com.es/2015/02/cupcakes-y-galletas.html" target="_blank">estos cupcakes</a> de frambuesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSre0oud742WUYXz7gc6JbOHdLrCFHnYoYs-5Ahz03ZVc_jIIJSaMKjOEE35Tog9j3Ls3AVPiKrDuI-GdwQEHvCOJucxPUNHq7iAJsF2zCcZWn_OkKgSd02HBybEAS2UhfEktNpWBj09k/s1600/DSCN0465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSre0oud742WUYXz7gc6JbOHdLrCFHnYoYs-5Ahz03ZVc_jIIJSaMKjOEE35Tog9j3Ls3AVPiKrDuI-GdwQEHvCOJucxPUNHq7iAJsF2zCcZWn_OkKgSd02HBybEAS2UhfEktNpWBj09k/s400/DSCN0465.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Allí está el mío! El rosita pequeñito!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahhh!! Se me olvidaba deciros que gané el primer premio!!! :P Participaron unas quince tartas y la mia quedó primera. Tengo que decir que muchas de las recetas de esta tarta son de Alma Obregón, o sea que supongo que le debo parte del éxito a ella :P</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos con la receta que esta tiene muchos pasos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el bizcocho (3 moldes de layer cake de 15 cm):</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 200ml de aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharaditas de levadura en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- Extracto de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina y la levadura, reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados. Mientras más batamos los huevos, más esponjoso quedará el bizcocho.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la harina batiendo a velocidad baja. Añadimos extracto de vainilla al gusto y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la masa en los moldes de manera que en todos haya la misma cantidad. Para eso, podemos pesar la masa o utilizar una cuchara de helado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejamos enfriar y deslmoldamos los bizcochos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el puré de frambuesas:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 300g de frambuesas frescas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 70g de azúcar glacé</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de maicena</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y removemos hasta que las frambuesas queden hechas puré. Reservamos y dejamos que se enfríe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el almíbar:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100ml de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio vaso de ron</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llevamos a ebullición el agua y el azúcar. Retiramos del fuego y añadimos el ron. Dejamos templar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el buttercream de queso y frambuesa:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 300g de icing sugar o de azúcar glacé</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125g de queso de untar tipo Philadelphia (tiene que estar muy frío y no puede ser light)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Pasta de frambuesa al gusto (yo siempre uso las pastas de la marca Home Chef porque tienen un sabor excelente y son bastante naturales)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos el azúcar y lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima hasta que se integre. Yo le tuve que añadir una cucharadita de leche porque le costaba mucho mezclarse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la mezcla esté blanca y esponjosa añadimos el queso, batimos a velocidad baja y vamos aumentando. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación vamos añadiendo la pasta de frambuesa en pequeñas cantidades hasta obtener el sabor deseado. No echéis mucha pasta de golpe ya que con poca cantidad conseguimos mucho sabor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para las rosas y las hojas utilicé el buttercream sin añadirle el queso ya que tiene más consistencia. Para darle un poco de sabor, le añadí extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para las hojas, teñiremos un poco de buttercream con colorante en gel de color verde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUcWBbF07H3E6vwdouZdNro5S_euf96VJ7mmcf4hpKnb0wsGFdBWC7Cszb1sn0mu4J6nd5qlRDub-wKFyGZGtXP5XrBPc40y_RQPqkFPtV1yT6an8tHSWS4WuZxJrua7AL0pe7ZpcQF8/s1600/DSCN0462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUcWBbF07H3E6vwdouZdNro5S_euf96VJ7mmcf4hpKnb0wsGFdBWC7Cszb1sn0mu4J6nd5qlRDub-wKFyGZGtXP5XrBPc40y_RQPqkFPtV1yT6an8tHSWS4WuZxJrua7AL0pe7ZpcQF8/s640/DSCN0462.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Montaje de la tarta:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Igualamos los tres bizcochos a la misma altura. Con un pincel, los empapamos con almíbar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llenamos una manga pastelera con el buttercream de queso y frambuesa, reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos la base donde irá la tarta, le ponemos un poco de buttercream y colocamos el primer piso del bizcocho encima. De esta manera no se nos moverá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con la manga pastelera, hacemos una "barrera" de buttercream por todo el borde del bizcocho (para que no se escape el puré de frambuesas). Llenamos el "circulo" vacío que queda en medio con puré de frambuesas. Colocamos el segundo piso encima intentando que quede recto y seguimos el mismo procedimiento que con el anterior. Colocamos encima el último piso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cubrimos la tarta con una primera capa fina de buttercream de queso y frambuesa con la ayuda de una espátula. Refrigeramos unos 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos con una segunda capa de buttercream intentando que quedé lo más lisa posible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto a la decoración, podéis hacer la que más os guste. Yo le hice unos detallitos en la base con una boquilla de estrella. Para hacer las rositas, como no tenia mucho tiempo, usé directamente una boquilla rusa para hacer rosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hay que guardar la tarta en la nevera!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-icNrpgzwuhmgelv7ZwwP9hvCIoMmHJm8QVV9gTq0qZsUmO5ySYEL_DrKmwNdlMqU3tIo5qhNr8u_lalY6WD2ySqGYvsyK5IjIpVUQIfDldgLqDyUVyB8-FUwwTFP_F_XIoyANgx9TE/s1600/DSCN0464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-icNrpgzwuhmgelv7ZwwP9hvCIoMmHJm8QVV9gTq0qZsUmO5ySYEL_DrKmwNdlMqU3tIo5qhNr8u_lalY6WD2ySqGYvsyK5IjIpVUQIfDldgLqDyUVyB8-FUwwTFP_F_XIoyANgx9TE/s640/DSCN0464.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lleva mucho trabajo pero está buenísimoooooo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRnBuf-435m5j5jrhjzRqr8feIwZq4y9AAAQZ9Js2UlWqPV_iVtq0fzvzO20y-ZUqtqof9V9XryuEBIzx17RYjosbSe3gq1r79MaJx0nCqWwM152pHPTnDgNn2oIgW-NgessK1QWTlyI/s1600/DSCN0467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRnBuf-435m5j5jrhjzRqr8feIwZq4y9AAAQZ9Js2UlWqPV_iVtq0fzvzO20y-ZUqtqof9V9XryuEBIzx17RYjosbSe3gq1r79MaJx0nCqWwM152pHPTnDgNn2oIgW-NgessK1QWTlyI/s640/DSCN0467.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cerámica de La Bisbal d'Empordà</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y este fue el premio que me dieron, un plato de cerámica de La Bisbal d'Empordà para llenarlo de pasteles!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya me contaréis que os parece la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-12942936918530464782016-03-05T03:08:00.001-08:002016-03-05T03:08:45.863-08:00Galletas decoradas para empresa y para cumpleaños<div style="text-align: justify;">
El post de hoy es muy rápido. Sólo os quiero enseñar mis últimas creaciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En primer lugar, os traigo estas galletas promocionales que hice con motivo de las jornadas de puertas abiertas de la Universitat de Girona. La residencia de estudiantes donde trabajo participaba en estas jornadas y como me tocó a mi estar en el stand llevé galletas con el logo de la empresa a ver si tenían éxito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues tengo que decir que no quedó ni una! </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9cbaqDah2fgSMt_4ItYUCzUdW3CBDttWegCVJENXXmIjxVfUSAP69oK2xwlnO5079DLStTxKrcfuVkx-452TUgkkUmHZ3Aj1ZMZvjCCPg3VMuB6URxJJmhIDs8ywDAi24Ek0_sEN90L4/s1600/IMG_20160219_094051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9cbaqDah2fgSMt_4ItYUCzUdW3CBDttWegCVJENXXmIjxVfUSAP69oK2xwlnO5079DLStTxKrcfuVkx-452TUgkkUmHZ3Aj1ZMZvjCCPg3VMuB6URxJJmhIDs8ywDAi24Ek0_sEN90L4/s640/IMG_20160219_094051.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Estas de aquí abajo las hice para el segundo cumpleaños de Berta que organizó la event planner Gloria Busquets.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckN-hrz_F_by2WYlDtApLMyZ0FxgcdOgGUhNAzTIs_ft79kOaiyzAYBDMKcVevEtbipXLA9KWQhnPPiPFeciXlXKBQc6SFtSeoZWTUbrIvHih_Ana1VAW1b5KqXB3djRbL1-EMpHILD8/s1600/DSCN0459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckN-hrz_F_by2WYlDtApLMyZ0FxgcdOgGUhNAzTIs_ft79kOaiyzAYBDMKcVevEtbipXLA9KWQhnPPiPFeciXlXKBQc6SFtSeoZWTUbrIvHih_Ana1VAW1b5KqXB3djRbL1-EMpHILD8/s640/DSCN0459.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ya os he puesto al día de las últimas novedades, espero que os hayan gustado!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hasta la próxima entrada!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Xènia ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-36826029496786156712016-02-10T09:23:00.000-08:002016-02-10T09:23:28.244-08:00Mini tartas tres chocolatesEn cuanto vi esta receta en el blog de <a href="http://blogmegasilvita.com/" target="_blank">Megasilvita</a> corrí a comprarme el molde de silicona Pillow Silikomart Professional para poder hacerla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfb2UayGI1wWlldEiWh169yJfiwOxOW6-lIBb7LLYMa6c9bWMnLOP95zI6EUruapE2ZS38_xR9J22VXLfLIQdjoHmHnNRAhWkBpp0dPKIDpS2-4gvCwEmowuucTLsQ8RANIyhDkC2BLQ/s1600/DSCN0439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfb2UayGI1wWlldEiWh169yJfiwOxOW6-lIBb7LLYMa6c9bWMnLOP95zI6EUruapE2ZS38_xR9J22VXLfLIQdjoHmHnNRAhWkBpp0dPKIDpS2-4gvCwEmowuucTLsQ8RANIyhDkC2BLQ/s640/DSCN0439.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="text-align: justify;">Se trata de unas tartitas tipo mousse con una base de bizcocho de chocolate con leche y un glaseado de chocolate negro. Son tan monas y elegantes que parecen las que encontramos en las pastelerías. </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es un poco larga ya que tiene varias preparaciones pero no tiene una gran dificultad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos allá!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la placa de bizcocho de chocolate con leche:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 20g de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 30g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40g de chocolate con leche</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para la mousse de chocolate blanco:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 clara de huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 20g de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 170ml + 30ml de nata para montar (recordad que para que monte tiene que tener un mínimo de 35% de materia grasa y tiene que estar muy fría)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 180g de chocolate blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 hojas de gelatina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el glaseado de chocolate negro:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 60ml de nata para montar (35% m.g)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 90g de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 30g de cacao en polvo puro sin azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 hojas de gelatina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 15ml de agua templada</div>
<div style="text-align: justify;">
-15ml de agua muy fría</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación de la placa de bizcocho de chocolate con leche:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y engrasamos el molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos el chocolate con leche al baño María y reservamos (También se puede deshacer en el microondas pero es que yo no soy muy fan de este electrodoméstico :P)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, batimos el huevo con el azúcar blanco hasta que blanquee. Incorporamos la harina y mezclamos con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el chocolate con leche y volvemos a remover hasta obtener una mezcla homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Volcamos la masa dentro del molde y lo metemos en el horno. Como es poca cantidad de masa, en unos 12-15 minutos ya estará lista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos enfriar la placa de bizcocho sobre una rejilla. Cuando esté fría, cortamos rectángulos del mismo tamaño que nuestras tartitas ya que serán las bases de estas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación para la mousse de chocolate blanco:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos las hojas de gelatina en remojo con agua muy fría. Deben quedar totalmente cubiertas y estar así unos 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, montamos la clara de huevo a velocidad alta. Cuando esté semi montada, añadimos el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Seguimos montando hasta conseguir un merengue blanco, brillante y muy firme. Lo reservamos en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En otro bol, semi montamos los 170ml de nata aumentando la velocidad progresivamente, hasta obtener una consistencia cremosa pero que no sea muy firme. Reservamos en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos el chocolate blanco al baño María. Removemos para atemperarlo un poco y reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos los 30ml de nata en un cazo y la calentamos. Añadimos las hojas de gelatina que teníamos en remojo bien escurridas y removemos con una cuchara para que se deshagan. </div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos esta mezcla al chocolate blanco derretido y removemos hasta obtener una pasta. Así bajaremos también la temperatura de la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos la nata semi montada de la nevera y la incorporamos a la mezcla del chocolate blanco con una espátula y realizando movimientos envolventes. Añadimos el merengue siguiendo el mismo procedimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Metemos la masa en una manga pastelera y la repartimos en los 8 compartimentos del molde hasta 3/4 de se capacidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos una base de bizcocho de chocolate con leche en cada uno de los compartimentos presionando ligeramente para que se adhiera a la masa y no queden burbujitas de aire.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo metemos en el congelador un mínimo de 4 horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación os dejo un vídeo sobre como usar del molde Pillow.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/-LMFLt-or-k/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/-LMFLt-or-k?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación para el glaseado de chocolate negro:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Remojamos las hojas de gelatina en agua muy fría durante unos 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos el cacao en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, en un cazo, mezclamos el azúcar, la nata y el agua templada. Removemos con unas varillas hasta que estén bien integrados entre si.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llevamos el cazo a fuego medio controlando la temperatura con un termómetro de azúcar. Cuando llegue exactamente a 80º lo retiramos del fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos el cacao en polvo y removemos enérgicamente con unas varillas de mano. En caso que os quede una mezcla irregular o con grumos, podéis pasarle el túrmix hasta que quede una mezcla super fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos las hojas de gelatina bien escurridas a la mezcla y removemos hasta que estén totalmente deshechas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el agua fría removiendo con movimientos envolventes y suaves. Dejamos reposar a temperatura ambiente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al bajar la temperatura puede que el glaseado adquiera densidad. Para usarlo, solo hay que calentarlo un poquito y dejarlo reposar antes de glasear las tartitas. La temperatura perfecta para aplicarlo es de unos 30º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YADPvUnecebEYWxQaG3ZWvH6RZajcJ_KW4PKCWE8UZc0E7CCCU9tzQdlFY3-2N5jW_QMTQVV3W7aYQQRWf87LFUZKF3E7KitDL6OlIM5qRt5SbtEw84_GBHl9su5zUWNCXYjrHqg5Vg/s1600/DSCN0445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YADPvUnecebEYWxQaG3ZWvH6RZajcJ_KW4PKCWE8UZc0E7CCCU9tzQdlFY3-2N5jW_QMTQVV3W7aYQQRWf87LFUZKF3E7KitDL6OlIM5qRt5SbtEw84_GBHl9su5zUWNCXYjrHqg5Vg/s640/DSCN0445.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Glaseado:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos las mini tartas del congelador y las retiramos del molde con mucho cuidado para que no sufran daños. Si os cuesta mucho desmoldarlas, podéis esperar a que el molde se atempere un poco o mojarlo un poco con agua caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos las tartas sobre una rejilla y la rejilla encima de un recipiente que recoja el exceso de glaseado (plato hondo, bandeja de horno...). Es importante que las tartas no se toquen entre ellas para que quede un glaseado perfecto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empezamos a verter el glaseado por encima de las mini tartas sin parar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando las tengamos todas glaseadas, las dejamos reposar un poquito y las decoramos a nuestro gusto. Yo las decoré con frambuesas y un poco de viruta de pan de oro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsHLwLZx8BGhMOLT9zsGQeJkyDHVkShhcb0yim7q09DfgbN75OC_3GAmPpdUjKg95MBCLVeMduLB3_BkkOz_9jREUtQY6uj0xs0HBvNu83cDI9OIoglvTRB4ULS7sxXSlCyWIOHzAJfs/s1600/DSCN0452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsHLwLZx8BGhMOLT9zsGQeJkyDHVkShhcb0yim7q09DfgbN75OC_3GAmPpdUjKg95MBCLVeMduLB3_BkkOz_9jREUtQY6uj0xs0HBvNu83cDI9OIoglvTRB4ULS7sxXSlCyWIOHzAJfs/s640/DSCN0452.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Espero que os guste!!!</div>
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<br /></div>
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Xènia;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-18726794324976816612016-01-29T10:26:00.002-08:002016-01-29T10:26:22.911-08:00Manualidades con chalk paint<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span id="goog_744763780"></span><span id="goog_744763781"></span></div>
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El post de hoy es muy rápido. No os traigo ningún dulce, sino que os traigo las últimas creaciones que decoraran mi recién estrenado piso.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoo6_IC7HKqz-KZowXxBHARzudVyeqkIGUuX-ymdH_Z3_z6CLGoeys9TqRvrS0gUnqEYMqJ4-CH9Wm_itk05SbtrQA3AM-iRzW_j2Fb1s5leqlvfg6KyWAr6aeezEZZ3v4GKnMV1IdR04/s1600/IMG_20160110_160015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoo6_IC7HKqz-KZowXxBHARzudVyeqkIGUuX-ymdH_Z3_z6CLGoeys9TqRvrS0gUnqEYMqJ4-CH9Wm_itk05SbtrQA3AM-iRzW_j2Fb1s5leqlvfg6KyWAr6aeezEZZ3v4GKnMV1IdR04/s640/IMG_20160110_160015.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
La primera, es este lapicero que realicé pintando un tarro de cristal con chalk pain rosa. Una vez seco, le apliqué una capa protectora de cera y le puse unos ornamentos.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBcK1n27epdt_vA8AbRHYviqtCKweoflwTgBtD7WQibIbryABLfU9JZk8DK0NBg8rfH_bfHf4NllrA5kw7cfIdHaPZ8uMY5p_D_vRLi9FbFcsQSlF9PZ5iolGCr6p9Yp2RAGTVBpH4swI/s1600/IMG_20160116_220641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBcK1n27epdt_vA8AbRHYviqtCKweoflwTgBtD7WQibIbryABLfU9JZk8DK0NBg8rfH_bfHf4NllrA5kw7cfIdHaPZ8uMY5p_D_vRLi9FbFcsQSlF9PZ5iolGCr6p9Yp2RAGTVBpH4swI/s640/IMG_20160116_220641.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
El segundo elemento decorativo, es este bate de béisbol viejo que tenia por casa. Lo renové pintándolo también con chalk paint rosa y dibujándole unas estrellitas de color blanco. Para protegerlo y para que la pintura dure más, también le aplique una capa de cera.<br />
<br />
Espero que os gusten!! :D<br />
<br />
Xènia ;)<br />
<br />
<br />Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-90554073767162850022016-01-23T06:47:00.000-08:002016-01-23T06:47:53.116-08:00Bizcocho de naranja y chocolate<div style="text-align: justify;">
¡A la segunda va la vencida! No es la primera vez que hago este bizcocho, de hecho es una de las primeras recetas que hice en mis inicios reposteros, pero el primer intento no salió bien. </div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2StMMfmzl-RVDx5TdVNMT3W8FwFngwJTFudTBfa3Tthsmzh2U1s4Rw44YVPeYnH2av2kWjPvY466ljwKU5njjAIhMzVN2pBa83X-CPCHgg_pZ362GgWz13N2ly1D_U2yRWi7wpB0FoM/s1600/DSCN0427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2StMMfmzl-RVDx5TdVNMT3W8FwFngwJTFudTBfa3Tthsmzh2U1s4Rw44YVPeYnH2av2kWjPvY466ljwKU5njjAIhMzVN2pBa83X-CPCHgg_pZ362GgWz13N2ly1D_U2yRWi7wpB0FoM/s640/DSCN0427.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El problema del primer intento es que seguí la receta al pie de la letra, es decir, lo hice todo con el túrmix tal y como hace la chica del <a href="https://www.youtube.com/watch?v=6bac9TfIFRo" target="_blank">vídeo</a> y me quedó una masa muy liquida que no se horneaba ni a tiros. Con lo que el resultado fue un bizcocho con textura de cheesecake pero sin cheese. De sabor estaba muy rico, pero como ni era el resultado esperado ni a mi me entusiasma la textura del cheesecake (si, lo confieso, no me gusta el cheesecake!), no quedé satisfecha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así pues, pasados los años y con más experiencia reposteril acumulada, lo volví a intentar cambiando un poco el procedimiento de la receta. Esta segunda vez, sólo utilicé el túrmix para triturar la naranja y para las demás mezclas usé las varillas eléctricas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Vamos con la receta!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 250g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de aceite</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 sobre de levadura</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250g de azúcar </div>
<div style="text-align: justify;">
- 200g de chocolate troceado</div>
<div style="text-align: justify;">
- Una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 yogur natural</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde del bizcocho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina con la levadura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos la naranja, le quitamos un poco de piel para que no amargue tanto, la cortamos en trocitos y la trituramos con el túrmix junto a uno de los huevos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, batimos con las varillas eléctricas el puré de naranja, los otros dos huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el yogur, el aceite, la sal y la harina con la levadura y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Volcamos la mezcla en el molde y repartimos por encima el chocolate troceado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante 25-30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste nos salga limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5OKXWD-7fx6m8-GqpnbqTEFzqo6RMVbUqKa6dIP-VD4YbtRWk0zzPkol7FJCbFVxLESzvgNjfRYzGHKMnX7K3CZ6EY7lWiqnfiMbjb1GyoG84lTMDyh-SeFkbNwGqcNBOUJH3J-BIAJA/s1600/DSCN0429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5OKXWD-7fx6m8-GqpnbqTEFzqo6RMVbUqKa6dIP-VD4YbtRWk0zzPkol7FJCbFVxLESzvgNjfRYzGHKMnX7K3CZ6EY7lWiqnfiMbjb1GyoG84lTMDyh-SeFkbNwGqcNBOUJH3J-BIAJA/s640/DSCN0429.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta vez siiiiiiii! quedó perfecto y súper esponjoso!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-66756996055073637562015-12-29T08:40:00.002-08:002015-12-29T08:40:43.105-08:00Trufas de chocolate y galletas decoradas de navidad<div style="text-align: justify;">
Hola de nuevo!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí os traigo un resumen de los dulces que he hecho en Navidad! Vaya...de los que he tenido tiempo de hacer :P</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En primer lugar, tenemos las trufas que hago cada año para mi cumpleaños según manda la tradición inventada por mi. En los últimos años llevo hechos ya unos cuantos dulces pero las trufas son las que más triunfan con diferencia. Cuando las hago, me las pide todo el mundo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAc7w_aB3pnWiJfuu93UqBSbHn0_1_pYIjvllNZOaYCfSWKvC1gEtQBaVfopiHhCOLf_Mx3jDEazFeO6ZxieqnszX7as_aRqrZO0MQQijJFjK5OoPGlMbjzEye0MDiSjH6xjJxZYzJhY/s1600/12362923_1071578062876479_8058319792771367115_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAc7w_aB3pnWiJfuu93UqBSbHn0_1_pYIjvllNZOaYCfSWKvC1gEtQBaVfopiHhCOLf_Mx3jDEazFeO6ZxieqnszX7as_aRqrZO0MQQijJFjK5OoPGlMbjzEye0MDiSjH6xjJxZYzJhY/s640/12362923_1071578062876479_8058319792771367115_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Siempre hago 3 variedades de trufas: las de chocolate con ron, las de chocolate con ron espolvoreadas con chocolate blanco y las de chocolate con naranja y Cointreau. Tengo que decir que, esta receta junto con la del bizcocho de piñones de toda la vida de mi madre, son TOP SECRET.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4B5eIj7cg6vjcCvQobLTzC4HnwsW-C_KdmR5SxTjSJckH7posia57MvQR15U1ezOZT_9g5JyFBe1X70AK4FebTyk9m8FEdJL9gMB4kR7QhqU9y8bHUazV5lA51eCjbyOGeaoVFB8fJNY/s1600/DSCN0412+-+COPIA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4B5eIj7cg6vjcCvQobLTzC4HnwsW-C_KdmR5SxTjSJckH7posia57MvQR15U1ezOZT_9g5JyFBe1X70AK4FebTyk9m8FEdJL9gMB4kR7QhqU9y8bHUazV5lA51eCjbyOGeaoVFB8fJNY/s640/DSCN0412+-+COPIA.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y en segundo lugar, tenemos las galletas decoradas de navidad. Opté por hacerlas un poco más cuquis con colores pastel y menos tradicionales.<br />
Las decoré todas con glasa menos los cuadraditos de Feliz Navidad que los hice con fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRLvvOOh70GWJ_KZf6UrSim6Z46_kW2agJTkz1xcSX92fk0g_IdACcttvrgUHNDx_n8ATs8br_wUTT0bxeoLPGLMxT-o6DZP1e89x_HKBwOyeSyTsarrXYCJBH9Olb-jMMXSPWMpAmK4k/s1600/DSCN0420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRLvvOOh70GWJ_KZf6UrSim6Z46_kW2agJTkz1xcSX92fk0g_IdACcttvrgUHNDx_n8ATs8br_wUTT0bxeoLPGLMxT-o6DZP1e89x_HKBwOyeSyTsarrXYCJBH9Olb-jMMXSPWMpAmK4k/s640/DSCN0420.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
En las fotos no se aprecia pero los copos de nieve blancos y rosas y las "tarjetitas" de feliz navidad están cubiertas de purpurina fina comestible.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOpi2TeRVbx4eOWNi7qJqpoYdgjVpXjDL3TRjz_kJO5JXj4ZHyLmd8XM3v9TfPKDdjcAgpcXzyE4fV2ieTqliYMkHiIatD-lB9p5B-3CVnSpS2ZZ1i8-frAQ_yuiVVGLYppxAGX2CpGY/s1600/DSCN0421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOpi2TeRVbx4eOWNi7qJqpoYdgjVpXjDL3TRjz_kJO5JXj4ZHyLmd8XM3v9TfPKDdjcAgpcXzyE4fV2ieTqliYMkHiIatD-lB9p5B-3CVnSpS2ZZ1i8-frAQ_yuiVVGLYppxAGX2CpGY/s640/DSCN0421.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uQlH-kfYx6KpLr2Bh5ayVGVoYXbJAfYLDo64PmeyCWqFehAigfOu-qh24xJ_xO5BH48KeRvODpUJXgBz7MSL8lmZoebw7C6YVbff8_Kvg9nD0baepYheJ3HshfcntqnGr9eH3bt9S6g/s1600/DSCN0422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uQlH-kfYx6KpLr2Bh5ayVGVoYXbJAfYLDo64PmeyCWqFehAigfOu-qh24xJ_xO5BH48KeRvODpUJXgBz7MSL8lmZoebw7C6YVbff8_Kvg9nD0baepYheJ3HshfcntqnGr9eH3bt9S6g/s640/DSCN0422.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzz6bVV4OE2mtnlYzDAYgQDN3fXfWJTqX0GB8yRRFv1IzE6O0oYgzNBFa9d7H4UTLoGx5JLY2KDSKDogXuW0x3Pycw3LN_SRe-PTsy8OuQRG26iIBgTzi9cuvyHnB519KTD2VFwfpWY8/s1600/DSCN0424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzz6bVV4OE2mtnlYzDAYgQDN3fXfWJTqX0GB8yRRFv1IzE6O0oYgzNBFa9d7H4UTLoGx5JLY2KDSKDogXuW0x3Pycw3LN_SRe-PTsy8OuQRG26iIBgTzi9cuvyHnB519KTD2VFwfpWY8/s640/DSCN0424.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os hayan gustado!!!<br />
<br />
Xènia ;)Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-43441460269385198782015-11-15T23:56:00.000-08:002015-11-15T02:34:52.724-08:00National Bundt Cake Day: Bundt Cake de chocolate blanco, coco y frambuesas<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL42uynQRo4EVW1gv25fF8j7NUcJZnBZjTMkw-Lyos06-oGwH_RSsngCikf8ShwHPmAOZWYYOg1K1j0_xl1PYlo6D528B19rRUYCLENznEChrP0chH2l9yorcLbXO2P4PC9ND5tGHmOG0/s1600/NationalDay2015.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL42uynQRo4EVW1gv25fF8j7NUcJZnBZjTMkw-Lyos06-oGwH_RSsngCikf8ShwHPmAOZWYYOg1K1j0_xl1PYlo6D528B19rRUYCLENznEChrP0chH2l9yorcLbXO2P4PC9ND5tGHmOG0/s320/NationalDay2015.png" width="259" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con la excusa de participar en el National Bundt Cake Day organizado por <a href="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/" target="_blank">I love Bundt Cakes</a>, adquirí mi segundo molde de Nordic Ware: el Kugelhopf. Aunque cualquier excusa es buena para hacerse con un molde de Nordic Ware, espero que la colección siga creciendo, estos moldes son amor! En <a href="http://miquetesdolces.blogspot.com.es/search?updated-max=2015-02-19T14:57:00-08:00&max-results=7&start=7&by-date=false" target="_blank">este</a> post anterior podéis leer la historia de este tipo de bizcochos.<br />
<br />
Pues bien ya solo me faltaba encontrar una receta para celebrar este día tan dulce. Así que me puse a buscar y encontré este Bundt Cake de chocolate blanco y coco de <a href="http://www.elrincondebea.com/2015/08/white-chocolate-coconut-bundt.html" target="_blank">El rincón de Bea</a>. Aunque a mi me pierde el chocolate blanco, me daba un poco de miedo que junto con el coco quedase excesivamente dulce, o sea que decidí añadirle unas frambuesas por lo del contraste dulce-ácido.</div>
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<br /></div>
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</div>
<div style="text-align: start;">
<span style="text-align: justify;">La verdad es que el resultado fue fantástico, salió un Bundt delicioso con el punto perfecto de dulzor. Además el bizcocho quedó superesponjoso y para nada seco.</span></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Jh3NI0br819plm_Ay8KeoxWA8MGsll5ymajafZ6yEOsR54Tsqq4crAQmBhDuaeUNh5sH0UrnERIHA1-c_ielFSr0cQs_tbnMxMeZ8k-rvRPAGsR7fOD-4Q-WpY1gHWKf9KFA3B6cqgc/s1600/resize1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Jh3NI0br819plm_Ay8KeoxWA8MGsll5ymajafZ6yEOsR54Tsqq4crAQmBhDuaeUNh5sH0UrnERIHA1-c_ielFSr0cQs_tbnMxMeZ8k-rvRPAGsR7fOD-4Q-WpY1gHWKf9KFA3B6cqgc/s640/resize1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vamos con la receta!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes</u> ( Para un molde de 10 tazas)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 125g de chocolate blanco cortado en trocitos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125ml de agua caliente</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250g de mantequilla pomada</div>
<div style="text-align: justify;">
- 6 huevos L </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125ml de buttermilk (si no lo encontráis podéis mezclar 125ml de leche con una cucharadita de zumo de limón. Lo dejáis reposar unos 10 minutos y listo!) </div>
<div style="text-align: justify;">
- 350g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75g de coco rallado deshidratado</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de frambuesas frescas (espolvoreadas con harina)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Azúcar glacé para decorar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 175º y engrasamos el molde (yo lo hago con spray desmoldante y además lo espolvoreo un poquito de harina)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina con el bicarbonato y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, mezclamos el agua caliente con el chocolate blanco para que este se derrita y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y sea cremosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos los huevos uno a uno ligeramente batidos. Esperar a que esté bien integrado para añadir el siguiente huevo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una jarra, mezclamos la el agua con el chocolate y el buttermilk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la mezcla de la mantequilla, añadimos la harina en tres veces alternándola con la mezcla del chocolate y el buttermilk, batiendo sin pasarnos hasta que esté incorporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una espátula, incorporamos el coco deshidratado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Volcamos un tercio de la masa en el molde del Bundt ( siempre por el mismo lado) asegurándonos con una espátula que la masa entra en todos los rinconcitos y que no tiene aire. </div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos la mitad de las frambuesas que habremos espolvoreado con harina para que no se nos hundan hacia el fondo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos otro poquito más de masa y colocamos las frambuesas restantes. Acabamos de verter lo que queda de masa y alisamos la superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos unos 55-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga completamente limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos el Bundt del horno y lo dejamos reposar sobre una rejilla exactamente 10 minutos. Pasado este tiempo, desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre la rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté totalmente frío, espolvoreamos un poquito de azúcar glacé por encima y nos lo zampamos!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVsvaLitcB-EXOTzcZVbyrxRdKKRQ-A_29J_0AxXmEOqzk9OwUnAXC1pERsy-JvQesIWBeCi28jNGYY5UFMI6BynOjXORj4CKjRf41pSMCd3VMVlQt5zBdi1biYs_lmNsJWQETuo-NNY/s1600/resize3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVsvaLitcB-EXOTzcZVbyrxRdKKRQ-A_29J_0AxXmEOqzk9OwUnAXC1pERsy-JvQesIWBeCi28jNGYY5UFMI6BynOjXORj4CKjRf41pSMCd3VMVlQt5zBdi1biYs_lmNsJWQETuo-NNY/s640/resize3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Espero que os guste!<br />
<br />
Xènia ;)<br />
<br />
<br />Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-78131906604190306372015-10-28T11:13:00.002-07:002015-10-28T11:13:48.302-07:00Panellets<div style="text-align: justify;">
Con el otoño llegan los dulces típicos de esta época y uno de ellos son los panellets. Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares que se preparan el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos. Suelen prepararse en forma de bolita y se rebozan generalmente con frutos secos. Los más conocidos son los de piñones, aunque existen otras variedades como las de coco, chocolate, naranja, pistachos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En casa los hacemos cada año, además en esta época también son las fiestas de mi ciudad y es como que unas "Fires de Sant Narcís" sin panellets, no son lo mismo. Siempre hacemos el surtido de piñones, almendras, coco y chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de ir con la receta, quiero pedir perdón por la calidad de la foto...no nos entendimos muy bien ayer la cámara y yo :P</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmkrD-5PrP3vyHseqESr2Uwdpgg0Jk1tpood73EjtHXoJeHKd3nhoVWOi967sRVc8VFiBmc-7aYDbk75K5Bxvty9dOSzFcNwAnR6GIn_HSFFSvWyJbeBVIxqI2niM3HU6kfpBg7icP7o/s1600/DSCN0385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmkrD-5PrP3vyHseqESr2Uwdpgg0Jk1tpood73EjtHXoJeHKd3nhoVWOi967sRVc8VFiBmc-7aYDbk75K5Bxvty9dOSzFcNwAnR6GIn_HSFFSvWyJbeBVIxqI2niM3HU6kfpBg7icP7o/s640/DSCN0385.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es la que ha hecho mi madre toda la vida. Es una receta de las de siempre, de las tradicionales, o sea que seguro que triunfáis. Como muchas recetas tradicionales, las cantidades de algunos ingredientes como los frutos secos, el chocolate o el coco, van a ojo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 500g de harina de almendra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 400g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300g de patata</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 claras de huevo batidas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 yemas de huevo batidas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Piñones</div>
<div style="text-align: justify;">
- Almendra en cuadraditos</div>
<div style="text-align: justify;">
- Coco rallado deshidratado</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cacao en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
- Azúcar glacé para decorar los panellets de chocolate</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con antelación, hervimos las patatas con la piel. Cuando estén cocidas, las sacamos del fuego y dejamos que se enfríen un poco para poder quitarles la piel. Las machacamos con un tenedor hasta que queden hechas puré y las dejamos enfriar por completo antes de ponernos manos a la obra con la masa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre nuestra superficie de trabajo vertemos la harina de almendra, las patatas hechas puré y el azúcar. Mezclamos todo con las manos hasta obtener una masa homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º y cubrimos las bandejas de horno con papel vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dividimos la masa en dos y reservamos una de las mitades. Con la otra mitad, hacemos bolitas, las pasamos por las claras de huevo y las rebozamos con los piñones o con las almendras (según lo que más os guste).</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos los panellets en las bandejas y los pincelamos con las yemas de huevo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cogemos la mitad de masa que habíamos reservado y la dividimos en dos. Una de las mitades la mezclamos con el coco rallado (al gusto), le damos la forma que queramos y los pintamos con yema de huevo para darles un poco de color. Yo a los de coco les doy forma de montañita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para los de chocolate, mezclamos lo que nos queda de masa con el cacao en polvo (al gusto), hacemos bolitas y espolvoreamos azúcar glacé por encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos unos 10 minutos o hasta que estén doraditos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues ya está, así de fácil es hacerlos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
<br />
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<br />Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-73061840801414052892015-10-13T01:52:00.002-07:002015-10-13T01:52:41.912-07:00Muffins de chocolate<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hacía tiempo que quería hacer esta receta pero la dificultad de adquirir uno de los ingredientes, los Butterscotch Morsels, me echaba para atrás. Finalmente vi que en la tienda online de Alma's Cupcakes los vendían y compré un paquete juntamente con un paquete de Reese's...por eso de no comprar solo una cosa jijiji que ricos! :P</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La receta también la saqué del blog de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Alma Obregón</a> y tal y como ella dice estos muffins están para chuparse los dedos!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkeglftDKH1-RWl6QMu2mjhWhCGEHngMqzHPU0Us5v1Lob8IP4NnTstTiZbaQybJ655aJs294H0YNhQJ7QJ1wX9eDj4fasi3SX49QwVPDAe66ozgjNne_EgwRQe7X9x_1sFB5mS5cZyw/s1600/DSCN0349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkeglftDKH1-RWl6QMu2mjhWhCGEHngMqzHPU0Us5v1Lob8IP4NnTstTiZbaQybJ655aJs294H0YNhQJ7QJ1wX9eDj4fasi3SX49QwVPDAe66ozgjNne_EgwRQe7X9x_1sFB5mS5cZyw/s640/DSCN0349.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Aquí tenéis la receta:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 115g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 150g de chocolate negro finamente troceado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 180g de chocolate negro en trozos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 325g de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de levadura química</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de bicarbonato sódico</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1/2 cucharadita de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 125g de azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 2 huevos L</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 180ml de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de zumo de limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 100g de Butterscotch Morsels (también se pueden usar chips de chocolate blanco)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVwlqsddKx4ZVJEOWQvT3UPSLsUiWtRtakLZFF8a6yL3R1vP_-SZj9kpfXp-fNxQEkuHRiRGcekF9ITvSoz9Xktm35Dlf_dhKcWiLzrqEaHRWnV5ceFtZZgXGBaTng3kQPEFPHGi4M-Es/s1600/DSCN0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVwlqsddKx4ZVJEOWQvT3UPSLsUiWtRtakLZFF8a6yL3R1vP_-SZj9kpfXp-fNxQEkuHRiRGcekF9ITvSoz9Xktm35Dlf_dhKcWiLzrqEaHRWnV5ceFtZZgXGBaTng3kQPEFPHGi4M-Es/s640/DSCN0310.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Con estos dos ingredientes, está bueno seguro! </span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 180º y preparamos las cápsulas de muffins.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar unos 5-10 minutos para obtener una especie de buttermilk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Derretimos los 150g de chocolate al baño maría junto con la mantequilla. Retiramos del fuego y dejamos templar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol tamizamos los ingredientes secos: harina, sal, bicarbonato, levadura. Reservamos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Con unas varillas batimos el chocolate derretido con el azúcar. A continuación incorporamos los huevos, la leche y la vainilla. Con la ayuda de una espátula incorporamos la harina hasta que la masa esté uniforme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Añadimos los 180g de chocolate y los Butterscotch Morsels.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolas hasta al menos 3/4 de su capacidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Horneamos 25 minutos. Sacamos los muffins del horno y los dejamos templar en el molde. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCksncborPcmxRBeDaj4038UsmGPo-gY_nIXzkpX4BNkeP_z6SRps7E48BAUnv1PUzQRyavijtutMZiceFbBW0_pe6DQi2uWV0kP7MF62x6lHxxMxgJRT04JCCdVBsVhYghmVa3u-XwQ/s1600/DSCN0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCksncborPcmxRBeDaj4038UsmGPo-gY_nIXzkpX4BNkeP_z6SRps7E48BAUnv1PUzQRyavijtutMZiceFbBW0_pe6DQi2uWV0kP7MF62x6lHxxMxgJRT04JCCdVBsVhYghmVa3u-XwQ/s640/DSCN0357.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Por dentro...amor total!</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Están más ricos si os los coméis templaditos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ésta receta la tenéis que hacer sí o sí, seguro que os gusta!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Xènia ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-46988686678478885332015-09-27T10:03:00.000-07:002015-09-27T10:05:24.668-07:00Tartaletas de frutas<div style="text-align: justify;">
Este es un dulce que me encanta porque además de estar riquísimo, tiene una estética muy natural y rústica, a la vez que elegante. Vamos, que es un postre muy cuqui de toda la vida!</div>
<div style="text-align: justify;">
Decidí hacerlas rellenas de crema pastelera porque son las clásicas y de ganache de chocolate porque a mi no me gusta la crema. Digo yo, que ya que las hago las tendré que probar! :P</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como no soy muy fan de la gelatina, para que la fruta luciera más, utilicé azúcar glacé y brillo de manzana (yum!).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRqIwIjMtUpdPbi9yc5sOPN9ZAsvsSkUsjwe4AR6ItZUnvDAbdWU1DzHDHQCtbaJ0EgGCfefYmNfOtHne_tw6O-NczFEZizEOcehZ7ngM4Ym7FfPCoZeRAUygT8ETrNEUSSCx8JNtfwgY/s1600/DSCN0306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRqIwIjMtUpdPbi9yc5sOPN9ZAsvsSkUsjwe4AR6ItZUnvDAbdWU1DzHDHQCtbaJ0EgGCfefYmNfOtHne_tw6O-NczFEZizEOcehZ7ngM4Ym7FfPCoZeRAUygT8ETrNEUSSCx8JNtfwgY/s640/DSCN0306.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vamos con la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para la masa quebrada (salen unas 13 tartaletas en moldes de 10 cm):</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 250g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150g de mantequilla bien fría</div>
<div style="text-align: justify;">
- 30g de harina de almendra</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80g de azúcar glacé</div>
<div style="text-align: justify;">
- Una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
- Un huevo frío</div>
<div style="text-align: justify;">
- Una cucharada de agua fría ( por si la necesitamos)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol de la KitchenAid batimos a velocidad baja las harinas, la sal, el azúcar y la mantequilla hasta que parezca pan rallado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el huevo. Si vemos que la masa se mezcla bien y queda compacta no necesitaremos el agua. Si vemos que cuesta que quede una masa uniforme, entonces añadiremos la cucharada de agua fría.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacemos una bola con la masa, la ponemos entre dos papeles de hornear y la aplanamos un poco con el rodillo (4-5 mm). Lo ponemos tal cual en la nevera unos 20 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasados los 20 minutos, estiramos la masa con el rodillo hasta que tenga unos 2-3 mm de grosor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos la masa en círculos de un tamaño un poco más grande que los moldes de las tartaletas y forramos los moldes que previamente habremos engrasado. Recortamos la masa sobrante con un cuchillo y pinchamos la base con un tenedor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Congelamos las tartaletas unos 15 minutos y mientras precalentamos el horno a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos las tartaletas del congelador y les ponemos encima papel de aluminio con algún peso (garbanzos, arroz, pesos de hornear...) para evitar que la masa suba durante el horneado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante unos 8-9 minutos y retiramos el papel de aluminio con los pesos. Horneamos un ratito más, hasta que las bases estén totalmente horneadas y doraditas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos templar y desmoldamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RJnxWt8visioVsRnmwJUmOKO3iMc9Yfer5YxKcY3TyVkERMWa8G9y8Od6e7P4zlqqT1smYyishxTD4PYoz1lpsyQ6jEZAzEVUHK9Bitjz08NLtVxWpkFKUyVhcfAgv4IEl1373AUtzY/s1600/DSCN0295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RJnxWt8visioVsRnmwJUmOKO3iMc9Yfer5YxKcY3TyVkERMWa8G9y8Od6e7P4zlqqT1smYyishxTD4PYoz1lpsyQ6jEZAzEVUHK9Bitjz08NLtVxWpkFKUyVhcfAgv4IEl1373AUtzY/s640/DSCN0295.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tartaletas recién salidas del horno</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el relleno:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Crema pastelera:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 500g de leche</div>
<div style="text-align: justify;">
- 90g de yemas de huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100g de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 45g maicena</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 vaina de vainilla (o el aroma que prefiráis: ralladura de limón o naranja, canela...)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ganache de chocolate: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 320g de chocolate de cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar la crema...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un cazo calentamos la leche con la mitad del azúcar y la vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol batimos las yemas, la maicena y el resto del azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la leche esté templada, vertemos un poco en el bol de las yemas y lo disolvemos bien. Lo añadimos al resto de la leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin dejar de remover, calentamos la mezcla a fuego lento hasta que espese. Retiramos del fuego y removemos sin parar para que no se formen grumos. Cuando la crema sea homogénea y lisa, la ponemos otra vez en el fuego y esperamos hasta que hierva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos del fuego, dejamos templar un poquito (para no quemarnos las manos) y rellenamos una manga pastelera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente, llenamos las tartaletas con la crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La crema que sobre, la podemos guardar en la nevera cubierta con un papel film "a piel".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para preparar el ganache...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, cortamos el chocolate en trocitos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un cazo, llevamos la nata a ebullición y la vertemos sobre el chocolate. Mezclamos muy bien y rellenamos las tartaletas con una cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJMgVeC_9_iiVqnQdR5gXU1Ha4g8z1LV5GLW3SK_OXmOZAY-KL0SpBzlqNeXyXqZYCK0kNhOVyoiwL7y5r-RrOB7l9PcY3W-VKB_DlZJhVjmFHXjqmNB086jupf5eRFOEk8gPoOmo-LA/s1600/DSCN0297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJMgVeC_9_iiVqnQdR5gXU1Ha4g8z1LV5GLW3SK_OXmOZAY-KL0SpBzlqNeXyXqZYCK0kNhOVyoiwL7y5r-RrOB7l9PcY3W-VKB_DlZJhVjmFHXjqmNB086jupf5eRFOEk8gPoOmo-LA/s640/DSCN0297.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Brillo de manzana</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes para el brillo de manzana:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Las pieles y los corazones de 3 manzanas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 vaso de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 vaso de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo ponemos todo en un cazo y lo dejamos hervir a fuego lento unos 30-35 minutos, hasta que espese. Lo podemos guardar en la nevera, en un tarro de cristal, y cuando lo vayamos a utilizar lo calentamos unos segundos en el microondas para que no esté tan espeso y sea más fácil pintar las tartaletas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para decorar, colocamos la fruta que más nos guste encima de las tartaletas y las espolvoreamos con azúcar glacé o las pintamos con el brillo de manzana.<br />
<br />
Ojoo!! Hay que conservar las tartaletas en la nevera ya que tienen crema pastelera y ganache de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0evHe0tOPVZKySaJ0ReE9ie83oq0FxLMSIcpVwpVsiBfajsRuUxHgsWeUjhg9F5OAMK4gIE_kaXXgj0Z-Y8dvf78o6DYc8f-0VixNhyabm4-bx3w3LsTLq9NHBpc5DTJ7lbn8cGlfsUw/s1600/DSCN0302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0evHe0tOPVZKySaJ0ReE9ie83oq0FxLMSIcpVwpVsiBfajsRuUxHgsWeUjhg9F5OAMK4gIE_kaXXgj0Z-Y8dvf78o6DYc8f-0VixNhyabm4-bx3w3LsTLq9NHBpc5DTJ7lbn8cGlfsUw/s640/DSCN0302.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Espero que os guste y que intentéis hacer la receta, las tartaletas son amoooorrr!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
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<br />
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-30233504408545829622015-09-27T09:59:00.000-07:002015-09-27T09:59:28.905-07:00Tarta fondant de nacimiento<div style="text-align: justify;">
Últimamente he estado muy liada y por eso éste post va con unos dos meses de retraso, pero bueno...más vale tarde que nunca! :P </div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis mi primera tarta de fondant, la hice en honor a Dúnia que nos tiene el corazón robado desde el día que nació. Dúnia es la primera hija de mis amigos Irene y Ferran y para darle la bienvenida al mundo le hice un layer cake de ganache de chocolate y mermelada de naranjas dulces que estaba riquísimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Antes de hacer la tarta, miré miles de vídeos tutoriales de como forrar una tarta con fondant. La verdad es que la teoría parecía muy fácil pero a la hora de la práctica la cosa no fue muy bien...<br />
La primera vez que intenté forrar la tarta se me resquebrajó el fondant por completo y lo tuve que tirar porqué se manchó de ganache.<br />
La segunda vez que lo forré fue un poco mejor aunque no pude evitar que quedaran algunas pequeñas grietas. Por suerte, las pude disimular un poco con el alisador y con la ayuda del lazo rosa :P<br />
<br />
Os dejo aquí las fotos de la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdolOhoBs8v4GPyX6QY09XXs8dmq7j9JtBUi5_euf4R_UEoxJQwzB69Q4guoFMk8bMbA-UkKbg8XSy9MfhaqRkQkBZimI600yO-4FBVl4WRfFwxUEw2EUkgwK_J4VntUahvgc-D-pEaUM/s1600/IMG-20150725-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdolOhoBs8v4GPyX6QY09XXs8dmq7j9JtBUi5_euf4R_UEoxJQwzB69Q4guoFMk8bMbA-UkKbg8XSy9MfhaqRkQkBZimI600yO-4FBVl4WRfFwxUEw2EUkgwK_J4VntUahvgc-D-pEaUM/s640/IMG-20150725-WA0011.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYfLeSDuJg6XkUz5dNVOTwLO8uz8U7pON6Fikj0yNA2IEE_BgS1FzSFf51ka-2aRG-lsfMHotpcMKp9opKW-rmNaB-6KF3K0mdvyao6yuW3hk-zXDy7ExwKga5e8GIYniWX8fquxrBkg/s1600/_MG_6818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYfLeSDuJg6XkUz5dNVOTwLO8uz8U7pON6Fikj0yNA2IEE_BgS1FzSFf51ka-2aRG-lsfMHotpcMKp9opKW-rmNaB-6KF3K0mdvyao6yuW3hk-zXDy7ExwKga5e8GIYniWX8fquxrBkg/s640/_MG_6818.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJuBvMu63hjY9R7RE_dFOb3LSx0p0ZPrSRoVqZBMHG6vIA6_D77DUZoK1Y8DQAe54tzfZACmarDkR4r0vd82prYOahH48gjSU_qQtC7a34c4VqBgRZ_RVqvTrABgMq0O1xZ0iYEHCy6qw/s1600/_MG_6819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJuBvMu63hjY9R7RE_dFOb3LSx0p0ZPrSRoVqZBMHG6vIA6_D77DUZoK1Y8DQAe54tzfZACmarDkR4r0vd82prYOahH48gjSU_qQtC7a34c4VqBgRZ_RVqvTrABgMq0O1xZ0iYEHCy6qw/s640/_MG_6819.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC18f625KajjDBK0tEQ4LeRfUMmGKF-Oos_8zpZ_Lwlzd2Mr6EeZ-3EVKsEGr9biaS_KabWE5XmftnlfDAAO0oUkETbSsaoQD9ci6ExZ3sIGedQj3vPlp78xyJmNVvwZ5W2PfyMGVcta4/s1600/11750668_10153034980574033_3153328701394628170_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC18f625KajjDBK0tEQ4LeRfUMmGKF-Oos_8zpZ_Lwlzd2Mr6EeZ-3EVKsEGr9biaS_KabWE5XmftnlfDAAO0oUkETbSsaoQD9ci6ExZ3sIGedQj3vPlp78xyJmNVvwZ5W2PfyMGVcta4/s320/11750668_10153034980574033_3153328701394628170_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La familia al completo</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Aunque no me quedó perfecta, para ser mi primera tarta de fondant no está mal, no?<br />
<br />
Xènia ;)Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-388587531152358552015-07-22T08:54:00.000-07:002015-07-22T12:50:45.987-07:00Cookies veganas ( y galletas decoradas)<div style="text-align: justify;">
El otro día hice cookies veganas para la jornada de puertas abiertas de la residencia de estudiantes donde trabajo...si ya sé, la foto es un tanto navideña pero es que no me acordé de fotografiarlas y tenia ésta de cuando las hice en navidad...y además, con las temperaturas de los últimos días, echo mucho de menos el frío navideño xD</div>
<div style="text-align: justify;">
Para las jornadas de puertas abiertas, también preparé el bizcocho esponjoso y crujiente de frambuesas. Podéis acceder al link de la receta clicando <a href="http://miquetesdolces.blogspot.com.es/2015/02/bizcocho-de-frambuesas-que-ricooooo.html" target="_blank">aquí</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmVN2Sd0e-gteh5qW9Gh_jFRr2QKdD0WOTUXiO2KYC9dDxBi8lzVZUgX8fNC00g1Jrp-5owvO0CRHtM5sG8-yebTshsUX8BLoMrcWHPOiYrNT6PC9MsnljnIlK7RfU_8HDPvCZxtS_yA/s1600/DSCN0114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmVN2Sd0e-gteh5qW9Gh_jFRr2QKdD0WOTUXiO2KYC9dDxBi8lzVZUgX8fNC00g1Jrp-5owvO0CRHtM5sG8-yebTshsUX8BLoMrcWHPOiYrNT6PC9MsnljnIlK7RfU_8HDPvCZxtS_yA/s640/DSCN0114.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es del libro "Objetivo: galleta perfecta" de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Alma Obregón</a>. En el libro usa leche de soja o de avena pero yo prefiero el sabor que le da la leche de almendras, quedan más ricas. De todos modos, podéis utilizar la leche vegetal que más os guste, hay muchísimas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos allá!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
- 160ml de aceite de oliva suave o de girasol</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75g de azúcar moreno de caña integral</div>
<div style="text-align: justify;">
- 60g de azúcar blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de maicena</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de levadura en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 60ml de leche de almendra (o de soja, avena, avellanas, arroz...)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80g de chips de chocolate negro</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80g de chocolate negro cortado en trocitos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina, la levadura y la maicena y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, batimos bien el aceite con los dos tipos de azúcar hasta que este todo bien integrado (se puede hacer perfectamente con la varilla manual). Incorporamos la leche, el extracto de vainilla y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos la mezcla de harina poco a poco hasta que esté bien integrada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego añadimos los chips y los trocitos de chocolate y lo mezclamos todo con una espátula. </div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Con una cuchara de postre, vamos cogiendo bolitas de masa y las vamos colocando en la bandeja de horno. Las aplastamos con las manos para que queden planas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las metemos en el horno durante 8-9 minutos o hasta que estén doraditas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las sacamos, las dejamos enfriar y nos las comemos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que ésta receta es una de mis favoritas, sólo tiene ventajas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Es muy rápida de hacer.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Las galletas quedan riquísimas.</div>
<div style="text-align: justify;">
- No contiene ningún producto de origen animal ( Animal cruelty free! Yay!).</div>
<div style="text-align: justify;">
- La pueden disfrutar casi todos los públicos (vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa o al huevo...)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo aquí también unas fotos de unas galletas decoradas que hice para un cumpleaños y un bautizo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9ojgOKOHLpHpPvZ31iN6Q0ycH3p_j4qrh7GC76elRfsCAof7IWlcHTu4QP17XEr-b_nuaR_9RFdH1h8jYVJ0Rah20Fl_wW9JBjhrqd2k2zIYisBXi_kW1FXz7-9WRDLLOS3eAvAKUSg/s1600/IMG_20150706_082044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9ojgOKOHLpHpPvZ31iN6Q0ycH3p_j4qrh7GC76elRfsCAof7IWlcHTu4QP17XEr-b_nuaR_9RFdH1h8jYVJ0Rah20Fl_wW9JBjhrqd2k2zIYisBXi_kW1FXz7-9WRDLLOS3eAvAKUSg/s640/IMG_20150706_082044.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galletas para cumpleaños decoradas con fondant</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv11UdF5FQlDKbX9tN04h9jjtdxlCgBcaYxJOLp-ynq2tfX0p_aUIe2dkdEe7favN11AtN8XzgqAW1Og0Mrwt1KDisqq0knJZeq4a8mX1JN2sXioVKIWqLYZ_NAwMT8ZfeW-xvclsvG8s/s1600/DSCN0736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv11UdF5FQlDKbX9tN04h9jjtdxlCgBcaYxJOLp-ynq2tfX0p_aUIe2dkdEe7favN11AtN8XzgqAW1Og0Mrwt1KDisqq0knJZeq4a8mX1JN2sXioVKIWqLYZ_NAwMT8ZfeW-xvclsvG8s/s640/DSCN0736.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galletas para bautizo decoradas con glasa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta la próxima entrada! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
<br />Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-17145431409618382462015-06-28T12:15:00.001-07:002015-06-28T12:16:37.592-07:00Tarta para aniversario de bodas<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo la tarta que hice para el aniversario de bodas de una compañera de trabajo, Yolanda y su marido, Rafa. Yolanda me pidió que se la hiciera de chocolate, entonces pensé: "¿que es lo que queda de diez con el chocolate? La naranja!" Chocolate y naranja son un matrimonio perfecto y delicioso!<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBya-TGibkk-243KLCeaO70dJjdaFXI5fBXBfkczNm42l1RQAjjPJ2Pr2d3EifXiUkQUxxzWGsfIek5K_dkQXqJbTYVIAc5uKKudBBZ53zFe2kSxPw8L07Qx741kVN-tJu8HSHqJIZRQ/s1600/DSCN0283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBya-TGibkk-243KLCeaO70dJjdaFXI5fBXBfkczNm42l1RQAjjPJ2Pr2d3EifXiUkQUxxzWGsfIek5K_dkQXqJbTYVIAc5uKKudBBZ53zFe2kSxPw8L07Qx741kVN-tJu8HSHqJIZRQ/s640/DSCN0283.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Así pues, hice un bizcocho básico añadiéndole la ralladura de una naranja. Luego lo "emborraché" con almíbar de Cointreau y para el rellenó utilicé una confitura de naranjas dulces.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Para cubrir la tarta hice un delicioso ganache de chocolate (sé que me quedó delicioso porque me comí el que sobró xD).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
También utilicé el ganache de chocolate para hacer unos detalles con la manga pastelera en la base y en la parte superior de la tarta. Los corazones y las letras son de fondant y los espolvoreé con polvos comestibles dorados. Los anillos también son de fondant, pintados con pintura comestible dorada y espolvoreados con polvos dorados para darles más brillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Los corazoncitos son sprinkles grandes de azúcar.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyTB2xx8SW0po5fkM3wuJ779DwdZi5wIy19RdkfZdLubQQy5wdWY2DUFos83NZtcVf2Ca-vOiTv0Z6PlegVnjNOhfIB191M55K6-lUkWUnQNUbGiQ87SWZmqa4v_iVaO7uFP41WUMn7KA/s1600/IMG-20150624-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyTB2xx8SW0po5fkM3wuJ779DwdZi5wIy19RdkfZdLubQQy5wdWY2DUFos83NZtcVf2Ca-vOiTv0Z6PlegVnjNOhfIB191M55K6-lUkWUnQNUbGiQ87SWZmqa4v_iVaO7uFP41WUMn7KA/s640/IMG-20150624-WA0010.jpg" width="359" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle del corte</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJVJd5vJOO0Qw9IJB81AjSzp_29s7n0IFo8ES3BUMp6twUul1q0C9jOpsyon8XkaoNs7YmrLzF8qL6ww4ccCS9zVs0ZI0M6RkriqWfVz5QsFIOTsAVHIV0PKpjGiPvvN9TP-8NJ3LNxI/s1600/IMG-20150624-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJVJd5vJOO0Qw9IJB81AjSzp_29s7n0IFo8ES3BUMp6twUul1q0C9jOpsyon8XkaoNs7YmrLzF8qL6ww4ccCS9zVs0ZI0M6RkriqWfVz5QsFIOTsAVHIV0PKpjGiPvvN9TP-8NJ3LNxI/s640/IMG-20150624-WA0004.jpg" width="358" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Naranja y chocolate!! Que ricooo!!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
De esta tarta no pongo la receta ya que es muy básica. Pero no dudéis en preguntarme si tenéis alguna duda!<br />
<br />
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
<br />
Voy a seguir con los dulces, ahora me toca hacer galletas! Ya las veréis por aquí!<br />
<br />
<br />
Xènia ;)Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-49969728499599965492015-06-24T03:38:00.000-07:002015-06-25T12:46:06.906-07:00Éclairs con nata y nata de frambuesa<div style="text-align: justify;">
Los éclairs son un postre típico francés de forma alargada, que se elaboran con la misma masa que los petit choux (profiteroles). Éclair significa "relámpago" y se cree que recibió este nombre en francés por la forma en la que brilla cuando se cubre con el glaseado. Este dulce se originó en Francia a principios del siglo XIX. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3iIcKhThjbdJ90W6poTRm7KCc9WRQcb5wCP3N7mCRTc_VdDKrs9J7JH1ZmHGWZZQOAUGVnpfTQ4pQZK2qxSaRq-WItaL_kju7Aefu0FqV3j6Y9meNci2tgiqWoBdMHzyb3JTrO4EDhE0/s1600/DSCN0263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3iIcKhThjbdJ90W6poTRm7KCc9WRQcb5wCP3N7mCRTc_VdDKrs9J7JH1ZmHGWZZQOAUGVnpfTQ4pQZK2qxSaRq-WItaL_kju7Aefu0FqV3j6Y9meNci2tgiqWoBdMHzyb3JTrO4EDhE0/s640/DSCN0263.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se pueden rellenar de cualquier cosa: crema, nata, trufa... Yo en este caso los rellené de nata y de nata con sabor a frambuesa. Tengo que confesar que, en realidad, la nata de frambuesa tenía que ser un praliné montado de avellanas pero...no salió y tuve que improvisar con lo que tenía a mano XD Por suerte, el resultado fue exquisito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos con la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
Para la masa choux:<br />
<br />
- 150g de harina<br />
- 100g de mantequilla<br />
- 250g de agua<br />
- 4 huevos ( puede que necesitéis alguno más o alguno menos)<br />
- 5g de sal<br />
- 5g de azúcar blanco<br />
<br />
Para la nata normal y la nata de frambuesa:<br />
<br />
- Entre 60-75 g de azúcar glasé por cada 250 ml de nata<br />
- Pasta de frambuesa al gusto ( yo uso la de Home Chef)<br />
<br />
Para la decoración:<br />
<br />
- Chocolate negro<br />
- Chocolate blanco<br />
- Nata líquida<br />
- Sprinkles<br />
<br />
<u><br /></u>
<u>Preparación:</u><br />
<u><br /></u>
Precalentamos el horno a 220º-225º.<br />
<br />
En un cazo, ponemos a hervir el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.<br />
<br />
Retiramos del fuego y añadimos la harina. Mezclamos muy bien para que no nos queden grumos. A continuación, ponemos la mezcla en el fuego para secar la masa removiendo de vez en cuando para que no se nos queme.<br />
<br />
Cuando la masa se nos despegue bien de las paredes del cazo, la pasamos a un bol y empezamos a añadir lo huevos uno a uno. Hasta que el primer huevo no esté bien integrado en la masa, no echaremos el siguiente y así sucesivamente. Dependiendo del tamaño de los huevos y de lo que hayáis secado la masa, necesitaréis más o menos huevos.<br />
<br />
Metemos la masa choux dentro de una manga pastelera y hacemos las formas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.<br />
<br />
Metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 180º. Cuando estén doraditos los sacamos del horno y los dejamos enfriar para poder rellenarlos.<br />
<br />
Procedemos a montar la nata que debe estar muy fría (es conveniente que el bol y las varillas también estén muy fríos).<br />
<br />
Ponemos la nata en el bol y empezamos a batir (yo lo hago a velocidad 6 con la Kitchen Aid). Cuando empiece a tomar consistencia cremosa, añadimos el azúcar glasé poco a poco y continuamos batiendo sin dejar de vigilar. En cuanto esté consistente y empiece a brillar, ya estará lista.<br />
<br />
Apartamos un poco de nata y le añadimos pasta de frambuesa a nuestro gusto. Cuidado, que si nos pasamos nos puede quedar muy ácida!<br />
Mezclamos con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.<br />
<br />
Metemos las dos natas en mangas pasteleras y rellenamos los éclairs. Para rellenarlos los podéis cortar por la mitad o podéis hacerles un agujerito. A mi me gusta más abrirlos y que se vea el relleno!<br />
<br />
Derretimos por separado el chocolate negro y el blanco al baño maría. Les añadimos un poco de nata, hasta tener la consistencia deseada. Finalmente bañamos los éclairs con el chocolate y terminamos con unos sprinkles.<br />
<br />
Voilà! Ya los tenemos!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkyVSWttxTu6XmyrtKo3TUz_w4vkdyuqLWSrrEvWuW7rwbiPjIWVDd9CyYHpivSevLpk2DSTBqQm8woKYkpJoivuspJpHFuIU4mj4wCx41E4JrqVG6Nqf_yjUgqaSCP6Z87n4040oKSo/s1600/DSCN0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkyVSWttxTu6XmyrtKo3TUz_w4vkdyuqLWSrrEvWuW7rwbiPjIWVDd9CyYHpivSevLpk2DSTBqQm8woKYkpJoivuspJpHFuIU4mj4wCx41E4JrqVG6Nqf_yjUgqaSCP6Z87n4040oKSo/s640/DSCN0266.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Espero que os gusten!<br />
<br />
<br />
Xènia ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-71694150429022192402015-06-01T15:42:00.001-07:002015-06-01T15:42:18.947-07:00Nutella Bundt Cake<div style="text-align: justify;">
Lejos queda el Osito Pablito del Mercadona que solía poner el broche final a las barbacoas y cenas con mis amigos. Aunque más traumático era preguntar que había de postre y recibir un NADA por respuesta... WHAT!!??? O_O</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por suerte, eso ha cambiado! Dentro del grupo de amigos de toda la vida, somos tres los que nos hemos aficionado a la pastelería: Victor, Carmelo y yo. De los tres, yo soy la única que no tiene formación pastelera oficial, soy la única autodidacta. Victor y Carmelo se están formando en la escuela de hostelería. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora nunca falta el postre en nuestras celebraciones, a veces hay hasta tres de diferentes!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el postre de la última cena que hicimos, tenía ganas de volver a utilizar mi molde Heritage de Nordic Ware...me encanta, es tan cuqui! O sea que empecé la búsqueda de recetas de Bundt Cakes y me topé con esta genialidad de Nutella Bundt Cake del blog <a href="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/" target="_blank">I Love Bundt Cakes</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCJJ4AHZOrf0Ot9i1h-CNp0ExWXajv5SaZtdbn80P-WjEfOPVUbreasaNyd-krfHbe5XTP8Xr6TadAzyiX-id1h5OsS0v_5PhPy4REmzr8xx5xASNDUHzoTYsSIUs9L9KesLUQaAEKHvY/s1600/DSC_1508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCJJ4AHZOrf0Ot9i1h-CNp0ExWXajv5SaZtdbn80P-WjEfOPVUbreasaNyd-krfHbe5XTP8Xr6TadAzyiX-id1h5OsS0v_5PhPy4REmzr8xx5xASNDUHzoTYsSIUs9L9KesLUQaAEKHvY/s640/DSC_1508.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nutella Bundt Cake a punto de ser devorado!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Siiiii!!! Tiene Nutella integrada en la masa y también por fuera en cascada!! Puro amor! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No me enrollo más, vamos a por la receta. Como en mi grupo de amigos hay algún que otro intolerante a la lactosa, los ingredientes lácteos que utilicé eran Kaiku sin lactosa. Ya sé, diréis: oye! pero si la Nutella también lleva leche! O al menos eso dicen en el anuncio... Pues se ve que la leche de la Nutella no les afecta...se ve que son intolerantes selectivos...curioso... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el Bundt:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 180 ml de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300 g de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
- 340 g de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 240 ml de buttermilk ( si no tenemos buttermilk, podemos sustituirlo por la mezcla de 180 ml de yogur natural con 60 ml de leche. Es lo que yo hice.)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g de Nutella</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de levadura en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el glaseado:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 cucharadas de Nutella</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de leche ( si queremos que el glaseado sea más liquido, le iremos añadiendo más leche)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparación:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º. Engrasar bien el molde con spray desmoldante. Yo también lo espolvoreé con un poco de cacao en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la batidora a velocidad baja, mezclamos el aceite con el azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación, añadimos los huevos uno a uno batiendo bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la Nutella y mezclamos hasta que esté bien integrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos añadiendo alternativamente la mezcla de harina con el buttermilk en tres veces, empezando y acabando con la harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la masa en el molde, toda por el mismo lado. Damos un golpecito con el molde sobre la superficie de trabajo para que las burbujas de aire suban.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante unos 55 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando lo saquemos del horno, lo dejaremos enfriar durante unos 10 minutos sobre una rejilla. Cuando hayan pasado los 10 minutos desmoldaremos el Bundt Cake con cuidado y dejaremos que se enfríe por completo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para el glaseado, mezclaremos la leche y la Nutella con unas varillas de mano y lo verteremos encima del Bundt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1bNC9moDq0Ok6AXVWVk9AfDMmL8QL-SVvWXaZpsVxUS0_b0ei2VOvt8MnLnrE0baKdHxRJW5nORaoztgrX2Lnilvp06D0DY9-zeAwCV0uDoUFSdS8Dg_9id3nQUuUNc_k7bKDImBvt0/s1600/DSCN0259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd1bNC9moDq0Ok6AXVWVk9AfDMmL8QL-SVvWXaZpsVxUS0_b0ei2VOvt8MnLnrE0baKdHxRJW5nORaoztgrX2Lnilvp06D0DY9-zeAwCV0uDoUFSdS8Dg_9id3nQUuUNc_k7bKDImBvt0/s640/DSCN0259.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El Bundt sin las cascadas de Nutella, recién salido del horno.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br style="background-color: white; color: #888989; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25.59375px; text-align: start;" /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Tenéis que probarlo, está de muerte lenta!!!!</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Xènia ;)</div>
<br style="background-color: white; color: #888989; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 25.59375px; text-align: start;" /><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-90104561101008162642015-05-31T14:53:00.000-07:002015-06-01T15:49:19.515-07:00"Carquinyolis"<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Los carquiñoles (o carquinyolis en catalán) son unas galletitas con almendras de textura crujiente típicas de Cataluña. Las primeras recetas son de hace un siglo y medio. Son muy parecidos a los <i>cantuccini</i> típicos italianos y posteriores a estos, y algo menos a los rosegones valencianos. Se pueden comer solos o acompañados de leche, café, chocolate, vino dulce o ratafia. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGeoThcj4XWhnHzkrzmrhDXyhS84yStggb3zz0D1rw511UUgQI6Tgg0dCJlqfDc3q-v2KGNQrtz0FNjSug2FCfSBoT6PH7q6WTHG03Ix6cSl83ytLxXJJz6uuY-Tuq0tnTJFNTJVRbo4/s1600/DSCN0235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGeoThcj4XWhnHzkrzmrhDXyhS84yStggb3zz0D1rw511UUgQI6Tgg0dCJlqfDc3q-v2KGNQrtz0FNjSug2FCfSBoT6PH7q6WTHG03Ix6cSl83ytLxXJJz6uuY-Tuq0tnTJFNTJVRbo4/s640/DSCN0235.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Vamos con la receta...</span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u style="font-family: inherit;">Ingredientes:</u></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 150g de harina</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 100g de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 huevo y una yema</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- La r</span>alladura<span style="font-family: inherit;"> de un limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 100g de almendras crudas, enteras y con piel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- 1/2 cucharadita de canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- Unas gotas de anís (opcional)</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u style="font-family: inherit;">Preparación:</u></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol, ponemos en remojo las almendras con agua.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre calentamos el horno a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacemos un volcán con la harina y la levadura en polvo y en el centro añadimos un huevo, el azúcar, la ralladura de limón y la canela. Trabajamos la masa y añadimos las almendras enteras escurridas en un papel de cocina. Aromatizamos con unas gotitas de anís.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos amasando hasta que podamos formar barritas de unos 3 cm de ancho y 1,5 cm de grosor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pintamos las barritas con la yema de huevo y las colocamos encima de una bandeja de horno con papel vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las metemos en el horno durante unos 25 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y cortamos los carquiñoles al sesgo de 1 cm. Los volvemos a meter al horno unos 5 minutos hasta que estén doraditos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conservaremos los carquiñoles en un lugar seco y bien tapado.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADx5KXJUCr2Yc3hAfcladCQBZqJq7oIZP7ttEH6UvKQGtqfVtK-vv3afES27agIu3VPOfG5Ba29964N4vSsrBBdebsPZ-h8jC0T5TrTOwg3wztbrmr1uyBPLXyLEp0SnDPe92rMvjWaI/s1600/DSCN0232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADx5KXJUCr2Yc3hAfcladCQBZqJq7oIZP7ttEH6UvKQGtqfVtK-vv3afES27agIu3VPOfG5Ba29964N4vSsrBBdebsPZ-h8jC0T5TrTOwg3wztbrmr1uyBPLXyLEp0SnDPe92rMvjWaI/s400/DSCN0232.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; content: ''; display: block; font-family: Thaoma, Arial, Verdana, sans-serif, Helvetica; font-size: 6px; margin: 0.3em;" />
<br />
<br />
<br style="background-color: white; color: #333333; content: ''; display: block; font-family: Thaoma, Arial, Verdana, sans-serif, Helvetica; font-size: 6px; margin: 0.3em;" />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Que aprovecheeee!!!! </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Xènia ;)</span><br />
<br />
<u><br /></u>
<div style="text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-18865678072846836082015-04-23T09:01:00.001-07:002015-05-31T14:53:44.642-07:00Feliz diada de Sant Jordi!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hoy es un día especial en Catalunya. Es Sant Jordi, el día en que ellos regalan rosas a ellas y ellas les regalan libros a ellos. Yo lo he celebrado igual, pero haciendo una versión comestible de la tradición con estas galletas decoradas de libro, rosa y dragón. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQr6GrvEW3ViK05LkM6DxdAbzv9NC-ypWJdEUEY7gNniROIXEEKGucrgyNrMcRWVGHgOFbCHx-ObWPlhwiaW7yrbYujOUMuw4OSRKvrM9PNTmU5KPpcG2gXLcDK3yzGSfHJ05LFJ2DuHM/s1600/IMG_1766647935948.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQr6GrvEW3ViK05LkM6DxdAbzv9NC-ypWJdEUEY7gNniROIXEEKGucrgyNrMcRWVGHgOFbCHx-ObWPlhwiaW7yrbYujOUMuw4OSRKvrM9PNTmU5KPpcG2gXLcDK3yzGSfHJ05LFJ2DuHM/s1600/IMG_1766647935948.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">"Cuenta la leyenda que </span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">la villa de Montblanc estaba siendo aterrorizada por un colosal dragón. La bestia se había instalado a las afueras del pueblo, infectando el aire y el agua con su aliento apestoso y causando estragos entre el ganado. En su búsqueda de alimento, cada vez se aproximaba más a las murallas, por lo que los vecinos tuvieron que buscar una forma de mantenerlo apartado. Empezaron dándole de comer ovejas; cuando éstas se acabaron, siguieron con los bueyes, y luego con los caballos. Y por fin no tuvieron más remedio que sacrificar a los propios habitantes. Se metieron los nombres de todos en un puchero, también el del rey, y el de su hija la princesa, y cada día una mano inocente decidía quien moriría la mañana siguiente. Y una tarde la escogida fue la princesa. Dicen unos que el rey lloró y suplicó a sus súbditos por la vida de su hija, pero que de nada le sirvió, ya que no era el único padre desconsolado. Cuentan otros que el rey entregó a su hija con valentía y entereza. Sea como fuere, la joven salió de las murallas y se dirigió hacia su triste destino.</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 15px; margin-top: 15px; outline: none; padding: 0px;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Cuando el terrible dragón avanzaba hacia ella, surgió entre la bruma un hermoso caballero vestido de blanco sobre un caballo blanco que arremetió contra la bestia. El animal, herido, se sometió al caballero, que le ató al cuello un extremo del cinturón de la princesa. La dama tomó el otro extremo del cinturón y, para pasmo de los pobladores de Montblanc, condujo al dragón como a un perrito hasta la puerta de la ciudad. Allí, a la vista de todos, el caballero remató a la bestia de un certero golpe de lanza. Dicen unos que el dragón se fundió y fue absorbido por la tierra. Cuentan otros que un gran charco de sangre se formó a los pies del caballero. Sea como fuere, en aquel mismo instante creció un rosal y de sus ramas brotaron rojas rosas. Jorge, o Jordi, o George, o Giorgios, que es como se llamaba el caballero, obsequió a la princesa con una de esas rosas.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Semejante gesta hizo que el santo caballero alcanzase fama y popularidad durante la Edad media, y que fuera escogido patrón de la caballería y la nobleza."</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">También estuve practicando con el chocolate plástico y hice estas rosas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2qRjMxgpuXcTBWBnCGXlhF_k4kPxUxYj7BtIG9GvdBYWf3D9amZ_ta0TiVAe2CEcGAQKwfHpHmzDjUEnr-t7oAPD7locefQ0OrL0bTkpE-sgvoCvn562kqAp4_-QiGe3G2SWqXpHAas/s1600/IMG_20150411_121041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2qRjMxgpuXcTBWBnCGXlhF_k4kPxUxYj7BtIG9GvdBYWf3D9amZ_ta0TiVAe2CEcGAQKwfHpHmzDjUEnr-t7oAPD7locefQ0OrL0bTkpE-sgvoCvn562kqAp4_-QiGe3G2SWqXpHAas/s1600/IMG_20150411_121041.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9xeVRlr3tcL4W7LStt2MFuRKTFqC64-fNPHMrMiRNjrs6xc3CPDcsnuO-Hv8_mcrBerJ5nEov1FEV6k9zlwPrbAZiPg6EK_updrB9Eeh9v_Rd0hfWAtopJJmc-g6OIPLcJt7MhBSJWDA/s1600/IMG-20150411-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9xeVRlr3tcL4W7LStt2MFuRKTFqC64-fNPHMrMiRNjrs6xc3CPDcsnuO-Hv8_mcrBerJ5nEov1FEV6k9zlwPrbAZiPg6EK_updrB9Eeh9v_Rd0hfWAtopJJmc-g6OIPLcJt7MhBSJWDA/s1600/IMG-20150411-WA0000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Bueno, pues espero que os regalen muchos libros y muchas rosas a lo largo del día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</span>Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-28192395802558595482015-04-22T10:56:00.001-07:002015-05-31T14:54:35.702-07:00Mi primer layer cake!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hacía tiempo que tenía ganas de hacer un layer cake pero nunca encontraba el momento adecuado, hasta que hace unos días se me presentó la ocasión perfecta. Pues bien, con motivo del cumpleaños de Ariadna, la pareja de Jose María, un compañero de trabajo, hice mi primer layer cake.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta del bizcocho la saqué del curso on-line de Alma Obregón y quedó superesponjoso. Para el relleno, preparé un puré casero de frambuesas naturales que quedó delicioso. <span style="font-family: inherit;">Como la tarta tenía que ser rosa, opté por cubrirla con buttercream de queso y frambuesas y le añadí un poquito de colorante rosa. Finalmente, acabé de decorarla con mariposas y letras de fondant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Aunque quedó muy vistoso, todavía tengo que pulir mi técnica :P</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiszvJdhqkiRpkjnNHmAl9GeZKkbrX9zJUSIei1bzgU6NPswHzyXVvRnKaGel-LziVotRr7ONZSvacBGy2tyrEkVXJQtIp5GAFv2QTPbsjtDGBgmF2qVy8ctkxAl51rQNXRH4YvflFHO6o/s1600/DSCN0215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiszvJdhqkiRpkjnNHmAl9GeZKkbrX9zJUSIei1bzgU6NPswHzyXVvRnKaGel-LziVotRr7ONZSvacBGy2tyrEkVXJQtIp5GAFv2QTPbsjtDGBgmF2qVy8ctkxAl51rQNXRH4YvflFHO6o/s1600/DSCN0215.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdCRPlGl8ScUBe0-QodiBRsJzWiqoNkxAFQYGgnlhIu-bsB4JlFzvI4R5rNvR2ytp2UqarBMaePUG0rEjjm_B53P2DSgZDEXspaNkkvZbn52KEfUkX0AU9g4G7THR9CMUEj5lRDJau-w/s1600/DSCN0227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdCRPlGl8ScUBe0-QodiBRsJzWiqoNkxAFQYGgnlhIu-bsB4JlFzvI4R5rNvR2ytp2UqarBMaePUG0rEjjm_B53P2DSgZDEXspaNkkvZbn52KEfUkX0AU9g4G7THR9CMUEj5lRDJau-w/s1600/DSCN0227.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofevdwKej_FD2HYtqDgvqDHTsGLnNv8ICBVKRTZKc8sNdqisb5JpECMw1Q3yIsOtqE8YzWcu4w77j3C2U8WyMtbc5z-uwHzUF7FeG3oHjMMs97NDWXi3dO8iOF_2FPNYGqiW-59RM5xI/s1600/DSCN0220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiofevdwKej_FD2HYtqDgvqDHTsGLnNv8ICBVKRTZKc8sNdqisb5JpECMw1Q3yIsOtqE8YzWcu4w77j3C2U8WyMtbc5z-uwHzUF7FeG3oHjMMs97NDWXi3dO8iOF_2FPNYGqiW-59RM5xI/s1600/DSCN0220.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9YfcHVuKMcGjWty9f9sjXzs9xq1KnyeIUueUbypQXKap2jGfIl6o_7NGvEPy0hNFVDFPkssU9f86BgwgwmLVkr4mkARhKNl4-CzkRW17U1RzKi3Hw0ZoLY-mdS03JFkXEOXzcOgY4DI/s1600/IMG-20150419-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9YfcHVuKMcGjWty9f9sjXzs9xq1KnyeIUueUbypQXKap2jGfIl6o_7NGvEPy0hNFVDFPkssU9f86BgwgwmLVkr4mkARhKNl4-CzkRW17U1RzKi3Hw0ZoLY-mdS03JFkXEOXzcOgY4DI/s1600/IMG-20150419-WA0015.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalle del corte</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Espero que os haya gustado! :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Xènia ;)</span></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-75280539432458851562015-04-11T06:45:00.000-07:002015-06-24T11:32:39.756-07:00Brownie de Oreos<span style="font-family: inherit; text-align: justify;">La verdad es que esta entrada la tendría que haber publicado hace días pero entre la universidad, el trabajo y todo lo demás no he tenido tiempo.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Bueno, a lo que vamos! Este brownie lo hice con motivo de la cena de primavera que organizamos para los chicos de la residencia de estudiantes dónde trabajo. Los residentes que quisieron, participaron en un concurso de postres en el qual el ganador se llevaba un cheque regalo de 50€ para compras en el Corte Inglés. Como al ser trabajadora yo no podía participar y me olía a que no habría postre para todo el mundo (el postre es sagrado, no puede faltar nunca!), hice un brownie de Oreo para los que trabajamos allí. Es rápido, fácil, resultón y está buenísimo! Queda superjugoso y con un intenso sabor a chocolate. Mis compañeros quedaron encantados. La receta, como tantas otras, la saqué del blog de <a href="http://blogmegasilvita.com/2013/06/brownie-de-chocolate-negro-con-oreos.html" target="_blank">Mega Silvita</a>.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOK_cIsttn6ReynhtCbtirk6qWAVNU_oDqQuWzTmx7I8Cd3o1jOnASsKL60rJAz-qDe5eJx9elg9zy7SYbD18BctrwWKNrQ8nJDOdaMFuBuvG21ifKV5I2Qz5VijGk6E_ixSqP67lQcw/s1600/DSCN0202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOK_cIsttn6ReynhtCbtirk6qWAVNU_oDqQuWzTmx7I8Cd3o1jOnASsKL60rJAz-qDe5eJx9elg9zy7SYbD18BctrwWKNrQ8nJDOdaMFuBuvG21ifKV5I2Qz5VijGk6E_ixSqP67lQcw/s1600/DSCN0202.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Aquí os dejo la receta:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes:</u></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">- 160g de mantequilla derretida</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 200g de chocolate negro rallado o cortado fino</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 3 huevos</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 2 claras</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 165g de azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 2 cucharadas soperas de harina</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo sin azúcar</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 120g de galletas Oreo tradicionales</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><u>Preparación:</u></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Engrasamos bien el molde con spray desmoldante o mantequilla. Además, en el fondo del molde, yo siempre pongo un trozo de papel de horno.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 180º.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">En un cazo, calentamos la mantequilla y el chocolate negro a fuego lento, sin dejar de </span>remover<span style="font-family: inherit;"> y hasta que se derrita. Retiramos del fuego y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
Batimos los huevos, las claras y la vainilla con las varillas hasta que quede esponjoso.<br />
<br />
Incorporamos el azúcar moreno en dos veces, batiendo con cuidado para evitar que bajen los huevos esponjosos.<br />
<br />
Con la batidora al mínimo, añadimos el chocolate derretido hasta ligarlo todo.<br />
<br />
Con una espátula de silicona, incorporamos la harina y la cucharada de cacao en polvo con movimientos envolventes.<br />
<br />
Partimos las galletas con las manos e incorporamos la mitad de ellas a la masa, antes de poner en el molde.<br />
<br />
Vertemos la masa en el molde y repartimos el resto de galletas Oreo por encima.<br />
<br />
Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que el brownie empiece a despegarse de las paredes. Si pinchamos con un palillo, éste no tiene que salir limpio del todo, es decir, el brownie tiene que quedar un poco crudito por dentro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLjTM9wXX2brhrRnMda-ZHsS5dGvzKI3MK8MAuOoPK0xa2z2BVKbrMHB4sTAKexMbg-pEEqrYmEdm3MwxgAJrkf7Pl7VDAhik8byyREQGXBnBX9QTDuwG7HHTofRCA0RuN63p6RVHdGs/s1600/DSCN0191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLjTM9wXX2brhrRnMda-ZHsS5dGvzKI3MK8MAuOoPK0xa2z2BVKbrMHB4sTAKexMbg-pEEqrYmEdm3MwxgAJrkf7Pl7VDAhik8byyREQGXBnBX9QTDuwG7HHTofRCA0RuN63p6RVHdGs/s1600/DSCN0191.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Para despedirme os dejo con una de mis citas favoritas, de hecho la tengo incluida en mi perfil de blogger desde el primer día. Me apetecía ponerla hoy porque parece que últimamente tengo un imán que atrae a la gentuza y viene al pelo. La dijo Josh Radnor, uno de mis actores favoritos, le conoceréis por encarnar a Ted Mosby en la serie Cómo conocí a vuestra madre. Además de seguirle en la serie y en sus dos películas (Happythankyoumoreplease y Liberal Arts), me gusta la filosofia de vida y de ver las cosas que tiene, por eso intento no perderme ninguna de las entrevistas que le hacen. Y es que, yo también creo que si vas de buenas por el mundo, las cosas te irán mejor:</span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"></span><br />
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">"It's not our job to play judge and jury, to determine who is worthy of our kindness and who is not. We just need to be kind, unconditionally and without ulterior motive, even—or rather, especially—when we'd prefer not to be. For me, it's simple and not entirely unselfish: When I'm kind, I feel good; when I'm not, I feel horrible." Josh Radnor. </span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Probad de hacer el brownie, triunfaréis, os lo prometo! ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-2259892349346231052015-03-12T04:10:00.005-07:002015-07-22T05:36:08.677-07:00Barritas energéticas veganas<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una receta muy sana, sin azúcares refinados y sin productos de origen animal, o sea que os la podréis comer con la conciencia tranquila :P Además es super fácil! Estas barritas energéticas son ideales para desayunar, para merendar, para comer entre horas, para después de hacer deporte... ya que mantienen los niveles de azúcar en sangre y contienen una buena cantidad de ácidos grasos esenciales y minerales.</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlqr78dV39CEnYJqc08VG5V-Ke3tf7d0h6qaVSBJAQ0RWEFkX_pNtKayvfnJQlvNUZUsi7vaBn2rSTiJLpFhhrMbBEbPNbmd8XEbMdKDG4XkvBbyF-bFQs8ImHEtNm9jNJLY68Q3VFu0/s1600/DSCN0184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlqr78dV39CEnYJqc08VG5V-Ke3tf7d0h6qaVSBJAQ0RWEFkX_pNtKayvfnJQlvNUZUsi7vaBn2rSTiJLpFhhrMbBEbPNbmd8XEbMdKDG4XkvBbyF-bFQs8ImHEtNm9jNJLY68Q3VFu0/s1600/DSCN0184.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahí va la receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 25g de tortitas de arroz desmenuzadas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50g de amaranto inflado</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 vaso de avellanas y/o almendras tostadas y peladas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio vaso de semillas de girasol tostadas</div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio vaso de arándanos rojos ( si lo preferís, lo podéis cambiar por pasas. Las barritas os quedaran mas dulzonas)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Medio vaso de coco rallado</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharada de canela </div>
<div style="text-align: justify;">
- 6 cucharadas de melaza de arroz</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
En un bol, mezclamos todos los ingredientes excepto la melaza de arroz.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la melaza en un cazo grande y la llevamos a ebullición.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando la melaza hierva, incorporamos la mezcla de los ingredientes secos sin dejar de remover. Lo dejamos a fuego medio-bajo (removiendo para que no se pegue) hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos la masa caliente en un molde cubierto con papel de horno. La cubrimos con otro papel y la presionamos bien hasta que quede muy compacta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Si queréis que las barritas os queden más crujientes, podéis gratinar la masa unos minutitos al horno. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Esperamos que la masa esté bien fría y entonces ya podremos cortar las barritas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0frhWVRcVJaccVa8iInLth44-yV8G0aQhy810CCzlzBXjSPooBocDjIa51wXwe3JvxH6MHLNpvB3F3DKksPpa6EgzGwyLathaiw-ZSczZbXln7sEHRI5rSQtSgQvt4U5afbswJHxPkU/s1600/DSCN0180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0frhWVRcVJaccVa8iInLth44-yV8G0aQhy810CCzlzBXjSPooBocDjIa51wXwe3JvxH6MHLNpvB3F3DKksPpa6EgzGwyLathaiw-ZSczZbXln7sEHRI5rSQtSgQvt4U5afbswJHxPkU/s1600/DSCN0180.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieXte0vu-1Pmeffvefi3iKFa1Rq0aoa36H43BFrZWtDuRDhyqL5Eul2QZcI5_vMF77sdQIrvFpAXp2MYdcVON50PLZfdJm2oNMKGuTGm1YAlEEWmqzxLJ2dsxysFQyFAs4PIJqe-gPpQ/s1600/IMG_20150311_181839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieXte0vu-1Pmeffvefi3iKFa1Rq0aoa36H43BFrZWtDuRDhyqL5Eul2QZcI5_vMF77sdQIrvFpAXp2MYdcVON50PLZfdJm2oNMKGuTGm1YAlEEWmqzxLJ2dsxysFQyFAs4PIJqe-gPpQ/s1600/IMG_20150311_181839.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Éstas se las llevé a mis compañeros de trabajo.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues ya veis, es así de fácil y rico!! Os animo a que lo probéis, es un dulce que va muy bien para llevar en el bolso, mochila, bolsillo... Además, es ideal para las excursiones a la montaña ya que nos aporta mucha energía.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Xènia ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7262747606394798854.post-45851664514548499202015-02-26T15:02:00.000-08:002015-05-31T14:55:36.191-07:00Cupcakes y galletas!!!<div style="text-align: justify;">
Hoy os posteo las fotos de unas cositas que hice para Gloria de <a href="http://www.gloriabusquets.com/" target="_blank">Moments Gloria Busquets</a>, la event planner de la que ya os hablé en posts anteriores. Le preparé estos dulces para el montaje de una sesión de fotos que va a hacer en un lugar rústico con caballos. Como se trata de un entorno campestre opté por dulces sencillos con un aire muy natural. Aquí los tenéis (estas son las humildes fotos que hice en mi casa, a ella se las hará un fotógrafo profesional):</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd8smm7FxNET2JZBqbi_RTZEhgR4KjTAx38XIYTIq5JRib-MmK7fT2Y9N0W7qutoUu-kZTAubWY06K_ej1e23OYTo2gArekcwXjrirexlsDiYwo9PsIInkhZ_SsQL5EZWL_2dWqfgqhM/s1600/DSCN0132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd8smm7FxNET2JZBqbi_RTZEhgR4KjTAx38XIYTIq5JRib-MmK7fT2Y9N0W7qutoUu-kZTAubWY06K_ej1e23OYTo2gArekcwXjrirexlsDiYwo9PsIInkhZ_SsQL5EZWL_2dWqfgqhM/s1600/DSCN0132.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS4AhpKfKqfNFDdSS7wqN_689uLoppsYV89vZhOtv-7GON5RndJHyNoi9B4WymTjg9ubaIZA-VKbxOzTgOBCG4i7XanAbg-BrCz7FXN2Ly7rNqBgP-OyrRlh3THgi29RWkWiG_0dEFVQ/s1600/DSCN0135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS4AhpKfKqfNFDdSS7wqN_689uLoppsYV89vZhOtv-7GON5RndJHyNoi9B4WymTjg9ubaIZA-VKbxOzTgOBCG4i7XanAbg-BrCz7FXN2Ly7rNqBgP-OyrRlh3THgi29RWkWiG_0dEFVQ/s1600/DSCN0135.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Los cupcakes son de (de izquierda a derecha):</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Bizcocho de vainilla relleno de praliné de avellanas, con buttercream de praliné de avellanas y avellanas caramelizadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Bizcocho de vainilla relleno de puré de frambuesas casero, con buttercream de queso y frambuesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Bizcocho de zanahoria con buttercream de queso.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizksIpxa5I088wTzFlgJzm25YTMu90HgA3_wuaAa2LRJlEAD4WK__Aa2n8QbG_Twlnqurh2NBbxlgH3zkNouO6tA9fMvMAhyVM-5gBdc4W8pGaxnMBufyX8VBXHE4qoaXO-7Ew5SePq6w/s1600/DSCN0130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizksIpxa5I088wTzFlgJzm25YTMu90HgA3_wuaAa2LRJlEAD4WK__Aa2n8QbG_Twlnqurh2NBbxlgH3zkNouO6tA9fMvMAhyVM-5gBdc4W8pGaxnMBufyX8VBXHE4qoaXO-7Ew5SePq6w/s1600/DSCN0130.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Puré de frambuesas casero</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QarY2Fwk9aVnG05Hgn0acgfNW8j9FvWudMuekRKAlhtRXDZgOaXNLYKjECftDPjaVKcu8cg7jP22rG6Q_t6vReJRqCOQ1l_rxNt5dSn_UaBQ1azOg3hnBBo7HuVwLS32Pbznq03tdc4/s1600/DSCN0150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QarY2Fwk9aVnG05Hgn0acgfNW8j9FvWudMuekRKAlhtRXDZgOaXNLYKjECftDPjaVKcu8cg7jP22rG6Q_t6vReJRqCOQ1l_rxNt5dSn_UaBQ1azOg3hnBBo7HuVwLS32Pbznq03tdc4/s1600/DSCN0150.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Estas galletas son de avena y chocolate, del mismo estilo que las que venden en Ikea pero de sabor, nada que ver :) Perfectas para acompañar a un té Kukicha ecológico, mi favoritooo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxPCPXWjtPmZeXmJSnpbEJdEDu6ATBpQCl38O_4Rm_PaE0nFit5ioTMF8stbr5QVsU5fFRCO71wpoGy55ZsCmFCly8IBG5TCaUUmE5CDbhyphenhyphenLOWmxWCb9-CWdvlksKNW_izvCBrOUs_9s/s1600/DSCN0157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxPCPXWjtPmZeXmJSnpbEJdEDu6ATBpQCl38O_4Rm_PaE0nFit5ioTMF8stbr5QVsU5fFRCO71wpoGy55ZsCmFCly8IBG5TCaUUmE5CDbhyphenhyphenLOWmxWCb9-CWdvlksKNW_izvCBrOUs_9s/s1600/DSCN0157.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y finalmente mis galletas decoradas de mantequilla, diferentes a lo que estáis acostumbrados a ver. Esta vez más rústicas y sencillas para adaptarse al escenario de la sesión de fotos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues hasta aquí el post de hoy, hasta la próxima<br />
<br />
<br />
Xènia ;)</div>
<br />Miquetes Dolceshttp://www.blogger.com/profile/09556047960208045184noreply@blogger.com0